東京都新宿区のおすすめラーメン屋50選
新宿は、東京都内でも屈指のラーメン激戦区として知られています。 – 特徴：秘伝のタレと香り高い油が織りなす、究極の油そば。 ▲目次に戻る – 特徴：濃厚な煮干しの旨味が押し寄せる、唯一無二の一杯。 ▲目次に戻る
– 特徴：昔ながらの王道醤油ラーメン、シンプルだからこそ極まる味。 ▲目次に戻る – 特徴：動物系×魚介系の二刀流、濃厚で奥深い味わいの極致。
▲目次に戻る – 特徴：金目鯛の芳醇な旨味が際立つ、贅沢な魚介ラーメン。
▲目次に戻る – 特徴：新宿で味わう、60年の伝統。らぁめん 満来の特大チャーシューざる。 ▲目次に戻る – 特徴：行列必至！風雲児の絶品つけ麺を堪能せよ！ ▲目次に戻る – 特徴：新宿で味わう、濃厚海老つけ麺の極み ▲目次に戻る – 特徴：海老の旨味が際立つ、新宿の名店『えびそば 一幻』 ▲目次に戻る – 特徴：ビジネス街のオアシス、濃厚鯛白湯ラーメンの名店 ▲目次に戻る – 特徴：ストリートアートで溢れるおしゃれな店内 ▲目次に戻る – 特徴：主軸は鶏醤油、鮮魚を生かした魚介系も人気 ▲目次に戻る – 特徴：煮干しをメインに使用した魚出汁とゲンコツ、鶏ガラ、モミジ等を長時間炊き出した白湯スープのＷスープで有名 ▲目次に戻る – 特徴：濃厚豚骨醤油。国産豚のゲンコツを煮込み、骨の旨味、また鶏油や背脂も使ったコクのあるスープ ▲目次に戻る – 特徴：居酒屋系ラーメン店、個室あり ▲目次に戻る – 特徴：「北海道発祥の塩ラーメン専門店」で、澄んだスープとまろやかな塩ダレが特徴 ▲目次に戻る – 特徴：広東料理をベースのわんたん麺の専門店 ▲目次に戻る – 特徴：博多ラーメンの特徴である白濁した豚骨スープと細麺がベース ▲目次に戻る – 特徴：本格博多とんこつラーメンを提供するお店として有名 ▲目次に戻る – 特徴：豚テールと魚介類のスープと平打ち麺のつけ麺 ▲目次に戻る – 特徴：濃厚豚骨魚介のラーメン・つけ麺が楽しめるお店 ▲目次に戻る – 特徴：濃厚豚骨魚介のラーメン・つけ麺が楽しめるお店 ▲目次に戻る – 特徴：濃厚豚骨魚介のラーメン・つけ麺が楽しめるお店 ▲目次に戻る – 特徴：ラーメンの原点を思い起こさせる名店 ▲目次に戻る – 特徴：新宿西口という最も厳しい激戦区で「創業25年」長く愛されるお店 ▲目次に戻る – 特徴：「白味噌」「赤味噌」「合わせ味噌」のバリエーションを提供する味噌ラーメン専門店 ▲目次に戻る – 特徴：「西新宿の中華料理店」と評されるお店 ▲目次に戻る – 特徴：「鴨だし」 を使ったラーメン・つけ麺店 ▲目次に戻る – 特徴：醤油、塩、鶏白湯、坦々麺などバラエティに富む「新宿の旗艦店的存在」 ▲目次に戻る – 特徴：本場「徳島ラーメン」を都内で食べられる数少ない専門店 ▲目次に戻る – 特徴：その日仕入れる新鮮な魚の“あら”を一度炙ってから丁寧に炊き上げる魚介スープ ▲目次に戻る – 特徴：濃厚煮干系らーめん・つけ麺店として新宿の地に息づく ▲目次に戻る – 特徴：「牛骨 × 貝出汁」のスープを用いた「牛貝清湯ラーメン」が有名 ▲目次に戻る – 特徴：味噌ラーメンとバリエーションを提供 ▲目次に戻る – 特徴：「濃厚煮干しスープのラーメンやつけ麺」などを提供 ▲目次に戻る – 特徴：東京発祥の油そばを国内に広める先駆け的な存在 ▲目次に戻る – 特徴：名物「天然とんこつラーメン」を提供 ▲目次に戻る – 特徴：素材を厳選した無化調の絶品魚介青湯ラーメン ▲目次に戻る – 特徴：高級魚の金目鯛の「アラ」をたっぷり使って出汁をとったラーメンを提供 ▲目次に戻る – 特徴：厳選した「大山鶏」や「新鮮な野菜」などを使った「鶏そば」が有名 ▲目次に戻る – 特徴：基本の「味噌ラーメン」に加えて、「辛味噌」「トマト味噌」「カレー味噌」「パクチー辛味噌」などのバリエーションの豊富さが人気 ▲目次に戻る – 特徴： ▲目次に戻る – 特徴：手作り自家製の麺とスープが自慢の「ぱいくーめん」「こうようらーめん」を中心とした多彩なメニュー ▲目次に戻る – 特徴：札幌味噌、旭川醤油、函館塩からたっぷり野菜らーめん、鉄火麺（旨辛系）などのバリエーションを提供 ▲目次に戻る – 特徴：新宿歌舞伎町内にある「鶏そば専門店」 ▲目次に戻る – 特徴：「昆布水つけめん」という少し変化球のつけ麺を楽しめる新感覚のお店 ▲目次に戻る – 特徴：「ちゃん系ラーメン」という昭和ながらの味を提供、24時間営業、歌舞伎町内 ▲目次に戻る – 特徴：新宿の都心で「家系ラーメン」を体験できる貴重な店舗 ▲目次に戻る – 特徴：鶏に鯛のアラ、昆布、香味野菜などの旨味をまとめ上げた「潮そば」「醤油そば」「鶏白湯そば」が大人気 ▲目次に戻る – 特徴：特注の専用釜で水と豚骨だけを使い約10時間かけて炊き上げた濃厚豚骨スープと、特製の小麦粉を使用し多加水でコシの強い細ストレート麺、濃厚豚骨ベースのバリエーションが大人気 ▲目次に戻る東京都新宿区のおすすめラーメン屋50選
駅周辺には老舗の名店から個性的な新店舗まで、さまざまなジャンルのラーメン店が立ち並び、多くのラーメンファンを魅了しています。醤油、塩、味噌、豚骨、魚介系など、幅広い味を楽しめるのが特徴で、連日多くの人々が絶品ラーメンを求めて行列を作る光景が見られます。
本記事では、新宿で特に高い評価を受けているラーメン店を厳選し、それぞれの魅力を徹底解説します。煮干しの旨味を凝縮したスープが特徴の店や、昔ながらの伝統的な醤油ラーメンを提供する店、独自の技法で仕上げた油そばが人気の店、ダブルスープで深みのある味わいを生み出す店、魚介の風味を最大限に活かしたラーメンを提供する店など、個性豊かな店舗が集結しています。
それぞれの店がこだわり抜いたスープ、麺、トッピングを駆使し、唯一無二の味を追求しているのも新宿ラーメンの魅力です。シンプルながら奥深い一杯や、ボリューム満点で食べ応え抜群のメニューなど、どの店も異なる個性を持ち、食べ比べる楽しさもあります。
新宿のラーメン文化をより深く知り、自分好みの一杯を見つけるための参考になれば幸いです。ぜひ、新宿のラーメン巡りを楽しんでみてください。
1位：油そば専門店 ぶらぶら 新宿店
– 口コミ評価：★★★★★
新宿のラーメン激戦区に位置する「油そばぶらぶら」は、油そば専門店として多くのファンに愛されています。この店の特徴は、最高級の鰹本枯れ節をふんだんに使った風味豊かな秘伝のかえしと、数種類の高級油をブレンドした特製油を使用している点です。これにより、脂っこさを感じさせない上品な味わいが実現されています。
麺には、50年以上製法を変えていない伝統の特製中華麺を使っており、もちもちとした食感が特徴です。メニューはシンプルながらも豊富で、定番の「油そば」や「温玉油そば」、「辛味油そば」などが揃っています。 トッピングも豊富で、コーンやメンマ、チャーシュー、温玉などを自由に組み合わせて自分の一杯を楽しめます。
店内はカウンター席が中心で、明るく清潔感のある雰囲気です。新宿駅から徒歩5分とアクセスも良く、ランチタイムやディナータイムには多くの人で賑わいます。営業時間は10:00～23:00（ラストオーダー22:50）で、定休日はありません。
「油そばぶらぶら」は、シンプルでありながらも飽きのこない味わいを提供しており、初めての方から常連客まで幅広くサポートされています。特に、卓上に用意された熱々の鶏スープを麺を食べ終わった丼に注いで飲む独特のスタイルは、多くの人に親しまれています。
●googlemapでの口コミ
・とても綺麗なお店です。こちらの油そば、味付け、麺、鶏スープ、めっちゃおいしかったです✌️
鶏スープおいしすぎて2杯飲んでしまいましたw
またきたいオススメのお店です(๑>◡<๑)
・感動した。定員さんの明るい挨拶から始まり、気持ちよく席に座った。
そんな中、1口油そばを口に入れた瞬間にここに来てよかったと思いました。
とても美味しい。味変しても良し、そのままでも良し。
がむしゃらに麺をすすった。一日の疲れが吹っ飛ぶほどの美味しさと定員さんと明るさ。
麺をすするならここだと思います。
また明日。いや今から行きたい。
油そば専門店 ぶらぶら 新宿店
https://bura-2.com/
新宿区西新宿1-13-2 松原ビルB1 ABCマートの地下
03-5990-5152
2位：すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館
– 口コミ評価：★★★★★
すごい煮干ゴールデンラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館は、新宿ゴールデン街に佇む煮干しラーメンの名店です。
最大の特徴は、20種類以上の煮干しを贅沢に使った濃厚スープ。一杯あたり60g以上の煮干しを使い、旨味を最後まで引き出したスープは、濃厚ながらも後味がスッキリとしています。見た目はセメント色をした独特の濃いグレーで、煮干しの香りがしっかりと感じられます。
麺はもちもちとした中太麺を使用し、スープとの絡みが抜群です。さらに、オリジナルの「いったん麺」と呼ばれる幅広の麺も加えられ、つるっとした独特の食感が楽しめます。
店内はL字型カウンター10席のみのコンパクトな空間で、24時間営業しているため、いつでも気軽に過ごせるのも魅力の一つ。新宿駅から徒歩6分、新宿三丁目駅から徒歩3分とアクセスも良好です。ランチタイムや深夜帯でも行列ができることが多く、その人気の高さがうかがえます。
また、スープの濃さや麺の硬さを選ぶことができるため、自分好みの味に調整可能です。初めての方は「全部普通」から試してみるのがおすすめです。
「すごい煮干ゴールデンラーメン凪 新宿街店本館」は、煮干しの旨味をじっくり堪能できる、ラーメン好きには必見の名店です。濃厚な煮干しスープと個性的な麺の組み合わせを、ぜひ一度体験してみてください。
●googlemapでの口コミ
・来たのは何回目だろう…20回目くらいかなw 2年振りくらいに久しぶりに食べたけどやっぱり美味すぎた。煮干しラーメン食べ歩いたこの数年、麺や七彩や長尾中華そば、しば田の煮干しそば、三馬路の海老ワンタン煮干しそばなどなど激ウマな煮干しラーメン食べれる店は増えたけど…やはり いったん麺増しにしたこの凪の凄い煮干しラーメンは凄いやw パンチと飲み干せるバランス感ありまする。
・何度か来たことがありますが、いつもすごく美味しいです！
人気で観光客の方も多いので数十分並んで煮干しラーメンに味玉トッピングでいただきました。
人気なのに回転もよく、皆さん気持ちよく食べている様子でした。
また食べに伺いたいと思います。
すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館
https://n-nagi.com
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目１−１０ ２階
03-3205-1925
3位：らぁめん ほりうち 新宿本店
– 口コミ評価：★★★★★
新宿のラーメン激戦区に位置する「らぁめんほりうち 新宿本店」は、昭和時代の醤油ラーメンを提供する名店として知られています。この店は、名店「らぁめん 満来」の初代店主引退の際に、その味を引き継ぐ形で独立・開業しました。
看板メニューの「らぁめん」は、鶏ガラや豚骨をベースにした澄んだ醤油スープが特徴で、さっぱりしながらも深いコクを持ちます。 麺は中太の平打ち麺で、程よいコシとツルモチの食感が楽しめます。具材には、大ぶりで柔らかなチャーシューやシャキシャキのメンマ、ネギなどがトッピングされ、シンプルながらも満足感のある一杯です。
特に人気の「チャーシューざるらぁめん」は、つけ麺スタイルで提供され、厚みのあるチャーシューがたっぷりと盛り付けられています。つけ汁は動物系と乾物系の旨味が調和した醤油味で、甘辛酸のバランスが絶妙です。
店内はカウンター14席のみのシンプルな造りで、月～土は8:00～23:00、日曜日は10:00～23:00まで営業しています。新宿駅西口から徒歩3分とアクセスも良好で、買い物や仕事帰りに立ち寄りやすい場所です。
「らぁめんほりうち 新宿本店」は、昔ながらの醤油ラーメンを味わいたい方や、ボリュームのあるつけ麺を求める方におすすめの一軒です。
●googlemapでの口コミ
・昔懐かしい素朴な醤油らぁめん！！トッピングのほうれん草、普通のメンマ、海苔、分厚いチャーシューも美味しい◎ ざるらぁめんはボリュームが凄い！！しかしスープがあっさりしてて食べ飽きない！！
・チャーシューざるらあめん 久々訪問。こんなに美味しかったっけ？ていうぐらい美味。チャーシューもゴロゴロはいっているし、麺はツルツルで美味。つけ汁も醤油感、酸味、辛味がちょうどいいバランスで美味。暑い夏にはぜひ食べてもらいたい！ご馳走様でした！
らぁめん ほりうち 新宿本店
https://ramen-horiuchi.com/shops/#shinjuku
〒160-0023 東京都新宿区西新宿１丁目４−７ 高野ビル 1階
03-3348-5530
4位：創始麺屋武蔵
– 口コミ評価：★★★★★
新宿のラーメン激戦区に位置する「創始麺屋武蔵」は、武蔵グループの総本店として知られています。
この店の特徴は、鶏ガラと豚骨をベースにした「動物系スープ」と、かつお節や煮干しを使用した「魚介系スープ」のダブルスープです。この二刀流スープは、濃厚でありながらバランスの取れた深い味わいを担っています。
メニューは豊富で、あっさりとこってりが選べる「ら～麺」、にんにく風味の「にんにくら～麺」、そして「つけ麺」など、多彩な選択肢が揃っています。また、味玉やチャーシューなどのトッピングも充実しており、自分好みの一杯をカスタマイズすることが可能です。特に、分厚いチャーシューは武蔵の代名詞ともいえる存在で、その豪快な見た目とジューシーな味わいは食べ応え抜群です。
店内はカウンター19席のみのシンプルな造りで、落ち着いた雰囲気が漂います。JR新宿駅西口から徒歩4分とアクセスも良好で、営業時間は11:00～22:00、定休日なし。ランチやディナータイムには行列ができることが多いため、ピーク時を避けて訪れるのがおすすめです。
「創始麺屋武蔵」は、その確かな技術と変わらぬ味わいで、多くのラーメンファンを魅了し続けています。新宿で本格的なダブルスープのラーメンを堪能したい方は、ぜひ一度訪れてみてください。
●googlemapでの口コミ
・武蔵グループの中でも本店が1番美味い。
角煮とつけ麺を同時に楽しめる有名店。
10年ほど前から通っています。数年単位で麺や角煮、スープの変化はあれど今もなお高クオリティを維持し、つけ麺激戦区の新宿で人気店としての位置を維持しています。
値段も数年前と比べかなり高くなりましたが、この物価高なので問題なしです。
基本的には濃厚武蔵つけ麺or濃厚武蔵つけ麺肉盛りを注文しています。麺はコシがありつつもツルッとしていて食べやすく、つけ汁は濃厚な魚介豚骨ですが柚子が入っていて爽やかな風味も感じられます。
なにより麺屋武蔵本店の特徴である角煮も全体のボリュームを引き上げしっかりと味が染みていて美味しい。
3年ほど前からインバウンド集客に力を入れていて券売機やお店の掲示物などが多言語になりました。お客さんは4割ほど外国人な印象があり、グローバルなつけ麺屋になりました。
・無性に濃厚つけ麺が食べたくなり訪問。
こちらは食券を購入するシステム。
頼んだのは濃厚武蔵つけ麺の大。麺の量は大以上も選べるみたい！
若干店内で待ったが、回転が早いので、すぐ着座。
つけ麺も迅速に出てきました！
麺は中太麺でもっちりしていて、濃厚のつけ汁がしっかり麺に絡んでめちゃくちゃ美味しい！
角煮肉？も味が濃く美味！味玉もうれしい！
あっというまに食べ終わりました！
創始麺屋武蔵
https://menya634.co.jp/storelist/shinjuku/
〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目２−６ 西新宿Ｋ－１ビル 1F
03-3363-4634
5位：らぁ麺 鳳仙花 新宿店
– 口コミ評価：★★★★★
新宿・歌舞伎町に位置する「金目鯛らぁ麺 鳳仙花」は、金目鯛の風味を最大限に引き出したラーメンが楽しめる人気店です。「らぁ麺はやし田」のセカンドブランドとして2018年にオープンし、以来、多くのラーメンファンを大切にしています。
スープは、金目鯛と真鯛のアラから取ったダシに鶏白湯を加えた、濃厚ながらも上品な味わいが特徴です。一口飲めば、魚介の深い旨味が広がります。麺は全粒粉入りの多加水細ストレート麺を使用し、しなやかな食感がスープと絶妙に絡みます。
トッピングには、低温調理の豚肩ロースチャーシュー、炙った鯛のほぐし身、穂先メンマ、ネギ、味玉などを使用しています。特に、香ばしく仕上げた鯛のほぐし身はスープとの相性が抜群です。
また、〆として「金目鯛茶漬け」をご提供しておりますので、スープを注いで食べることで、最後まで飽きることなくお召し上がりいただけます。
店内はカウンター16席の落ち着いた空間で、新宿駅東口から徒歩5分、西武新宿駅から徒歩1分とアクセスも良好。営業時間は11:00～23:00（ラストオーダー22:45）、定休日はありません。
「金目鯛らぁ麺 鳳仙花」は、魚介系ラーメンの新たな魅力を感じられる一杯を提供する名店です。新宿で上質なラーメンを求める方には、ぜひ訪れてほしい一軒です。
●googlemapでの口コミ
・金目鯛の出汁を使ったつけ麺が最高に美味い。
最後は出汁茶漬けにして食べるセットが上品で新しい。
魚介出汁のお店はいっぱいあるけれど、金目鯛出汁はあまり聞かないしレアだから新宿にくるとつい寄ってしまう。
・到着した時4.5人ほど並んでいましたが回転率が高く5分ほどですぐ入店できました。
店内もとても綺麗、カウンターですがコの字型になっていて壁の圧迫感みたいなのがなくてよいです。
席に着くと紙エプロンがいるかきいてもらえます。←生地がしっかりしていて良い感じ なんか嬉しい
いちばんスタンダードのらーめんを頼みましたが、麺もスープも香ばしくておいしい！シメのお茶漬けまでいただきましたが、全然重くなくてぺろりと完食でした。
季節限定のメニューもあるみたいでおいしそうだったのでまたそれも食べにきたいです。
らぁ麺 鳳仙花 新宿店
https://www.ramenings.com/hosenka
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目２４−６ 鶴切ビル 1F
03-6273-9558
6位：らぁめん 満来
– 口コミ評価：★★★★★
新宿西口の老舗ラーメン店「らぁめん 満来」は、創業1960年という長い歴史を持つ名店です。新宿駅西口から徒歩5分という好立地にあり、昼夜問わず多くのラーメンファンで賑わいます。
看板メニューは「チャーシューざる」。他の店ではなかなか見られない、厚さ2cm以上もある手のひら大の特大チャーシューがインパクト抜群です。つけ汁は鶏ガラと豚骨ベースのあっさり醤油味で、ほんのり甘みがあり、食べ進めても飽きがきません。
麺は中太のちぢれ麺でツルツルもちもちとした食感が心地よく、スープとの絡みも良好。チャーシューは柔らかく煮込まれ、脂身と赤身のバランスも絶妙です。
もうひとつの人気メニュー「らあめん」は、シンプルながら深い味わいで、昔ながらの中華そばのような懐かしさが魅力。
味玉やメンマといったトッピングを一切省いた潔さが、「満来」らしいスタイルを物語っています。
営業時間は11:00〜23:00と長く、遅い時間の食事にも対応。仕事帰りに立ち寄る常連客の姿も多く見られます。
新宿ラーメン界の原点とも言える名店の味を、ぜひ一度味わってみてください。
●googlemapでの口コミ
・昔懐かしい素朴な醤油らぁめん！！トッピングのほうれん草、普通のメンマ、海苔、分厚いチャーシューも美味しい◎ ざるらぁめんはボリュームが凄い！！しかしスープがあっさりしてて食べ飽きない！！
・チャーシューざるらあめん 久々訪問。こんなに美味しかったっけ？ていうぐらい美味。チャーシューもゴロゴロはいっているし、麺はツルツルで美味。つけ汁も醤油感、酸味、辛味がちょうどいいバランスで美味。暑い夏にはぜひ食べてもらいたい！ご馳走様でした！
らぁめん 満来
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000808/
〒160-0023 東京都新宿区西新宿１丁目４−１０
03-3340-2727
7位：風雲児 新宿本店
– 口コミ評価：★★★★★
新宿ラーメン激戦区の中でも圧倒的な人気を誇る「風雲児」。つけ麺とラーメンの両方が看板メニューで、特に濃厚な鶏白湯と魚介のダブルスープは、ラーメンファンの間で絶賛されています。
麺は国産小麦を使った中太ストレート麺で、もちもちとした食感が特徴。濃厚でとろみのあるスープとの絡みが絶妙で、一口ごとに旨みが広がります。
特に人気なのが「得製つけめん」。味玉、メンマ、のり、ねぎ、分厚いチャーシューがトッピングされ、食べごたえも十分。スープは最後まで熱々で、風味が落ちないよう工夫されています。
店内はカウンター15席のみのコンパクトな造りですが、回転が早いため、並んでも比較的スムーズに入店可能です。
新宿駅南口から徒歩5分というアクセスの良さも魅力。営業時間は11:00〜15:00、17:00〜21:00（日祝定休）で、ランチにもディナーにも便利です。
食べログ百名店の常連でもある「風雲児」は、新宿でつけ麺を語るなら外せない存在。初めての方はもちろん、リピーターも多いのが納得の名店です。
つけ麺ブームの火付け役とも言われる一杯を、ぜひ一度体験してみてください。
スープの濃度や塩加減のバランスも秀逸で、最後の一滴まで飲み干す人が続出しています。
●googlemapでの口コミ
・至高のつけ麺。
魚介出汁のつけ汁の中に、脂の乗った豚ブロックがこれでもかというほど入っている。
スープは濃厚な魚介の旨みが溢れ出す味。
つるつるの麺にも絡みやすく、最初から最後まで満足感のある味。
オープンから並んでいるため、人気店ではあるが、店員さんの対応の素早さのおかげか回転率がとても良くスムーズに入れます。
・空いているだろうと思い、訪れましたが考えが甘く、いつもの如く向かいの公園まで、店内含めて列を成していました。
鶏白湯と魚介を合わせた濃厚なつけ麺・ラーメンが人気のお店で東京駅支店には行ったことありましたが、こちらは初訪問。
スープを口に含んだ瞬間、鶏のクリーミーな旨味甘みと魚介節の乾いた旨味が押し寄せてきます。
鳥と魚介なので括りとしては濃厚MIX系だと思いますが、一般的な豚骨魚介とは明らかに違います！
味わったことないならぜひ。
風雲児 新宿本店
https://www.fu-unji.com/
〒151-0053 東京都渋谷区代々木２丁目１４−３ 北斗第一ビル １F
8位：つけ麺 五ノ神製作所
– 口コミ評価：★★★★☆
新宿駅南口から徒歩約5分、「つけ麺 五ノ神製作所」は海老の旨味に特化したユニークなつけ麺を提供する話題の人気店です。
看板メニューは「海老つけ麺」。海老の頭や殻から丁寧に抽出された濃厚スープは、魚介とは一線を画す力強い香りと旨味が詰まっています。太めのストレート麺は自家製で、モチモチとした食感と噛みごたえが絶妙。その麺が、ドロッとしたスープにしっかりと絡み、食べるごとに海老の濃厚な風味が押し寄せます。
バリエーションも豊富で、「海老トマトつけ麺」は濃厚な海老スープにトマトの酸味を効かせたイタリアンな味わい。「海老味噌つけ麺」は、味噌の深みと香ばしさが海老の旨味をさらに引き立てます。いずれも完成度が高く、飽きの来ない味わいです。
店内はスタイリッシュかつ清潔感のあるカウンター席中心の構成で、女性客の姿も多く見られます。サイドメニューの「海老味たまごかけご飯」や「バジルご飯」など、つけ麺と相性抜群な一品料理も充実しています。
営業時間は11:00〜21:30（L.O.21:00）で年中無休。濃厚な海老の世界にどっぷり浸かりたいなら、この一杯は外せません。まさに「海老を極めた」唯一無二のつけ麺専門店です。
●googlemapでの口コミ
・やはり自分が知る限り1番えびを感じられるお店です。
一口すすると海老が口の中と鼻に広がります。
麺によく絡めて最後まで食べ進むとつけ汁がなくなってしまいます。
皆さんはどうですか？
近くに寄った際にはまた伺います。
・ここのもちもちの太麺が大好きです！
海老の旨みがガツンと効いたスープはノーマルはもちろん、トマトつけ麺はトマトの酸味とバジルペーストでイタリアンな味わい。
ドロっとしたスープが麺によく絡んで正直どっちも美味しい。
特製にはチーズが入っていてマイルドになってより美味しかったです。
つけ麺 五ノ神製作所
https://gonokamiseisakusho.com/shinjyuku.html
〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷５丁目３３−１６ シャトレー新宿御苑第一 1F
03-5379-0203
9位：えびそば一幻 新宿店
– 口コミ評価：★★★★☆
北海道・札幌発の人気店「えびそば 一幻」の新宿店は、海老の旨味を極限まで引き出した濃厚スープが特徴のラーメン専門店です。甘えびを丸ごと使ったスープは、香りも味もインパクト抜群で、海老好きにはたまらない一杯が味わえます。
味のバリエーションは「えびしお」「えびみそ」「えびしょうゆ」の3種から選べ、スープの濃さも「そのまま」「ほどほど」「あじわい」の3段階で調整可能。「そのまま」では海老の風味をダイレクトに、「あじわい」では豚骨を強めたまろやかなコクを楽しめます。
麺は太麺と細麺が選択可能で、太麺はモチモチ、細麺はツルッと喉越しよく、スープとの相性も抜群。トッピングには味玉やチャーシューを追加でき、「えびおにぎり」や「一幻ぎょうざ」などのサイドも充実しています。
店内はカウンター13席のみのコンパクトなつくりで、木目を基調にした落ち着いた空間。紙エプロンの提供もあり、女性客にも好評です。
営業時間は11:00〜23:00、定休日は不定休。新宿駅西口から徒歩6分という立地も魅力で、行列に並んでも味わう価値のある一杯が待っています。
一度食べれば記憶に残る香ばしい海老の余韻が、多くの人をリピーターにさせる理由です。
●googlemapでの口コミ
・昔懐かしい素朴な醤油らぁめん！！トッピングのほうれん草、普通のメンマ、海苔、分厚いチャーシューも美味しい◎ ざるらぁめんはボリュームが凄い！！しかしスープがあっさりしてて食べ飽きない！！
・えびみそとえびしおをそれぞれ頼みました
やはり、人気のえびしおが美味しかった印象です！
麺も太麺と細麺など選べるのでお好みで選べるところが良いです！
えびそば一幻 新宿店
https://www.ebisoba.com/ig2651/
〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目８−２ 福八ビル 1F
03-5937-4155
10位：麺屋翔みなと -新宿野村ビル店-
– 口コミ評価：★★★★☆
新宿のビジネス街に位置する「麺屋 翔 みなと」は、鯛の旨味を前面に押し出した独創的なラーメンを提供する名店です。
新宿野村ビル地下2階に店舗を構え、オフィスワーカーやラーメン愛好家から高い評価を受けています。
看板メニューの「真鯛白湯らーめん」は、真鯛の頭や骨から丁寧に抽出したスープが特徴で、濃厚でクリーミーな味わいが魅力です。麺は全粒粉を使用した細麺で、スープとの相性も抜群。トッピングには炭火焼のチャーシュー、紫玉ねぎ、岩海苔が添えられ、食感と風味のバランスが絶妙です。
さらに、「真鯛と貝の塩らーめん」や「のどぐろ醤油らーめん」など、魚介を活かした多彩なラーメンも揃い、飽きることがありません。サイドメニューの炙りチャーシュー丼もセットにぴったりで、満足度は非常に高いです。
店内はカウンター19席のみで落ち着いた雰囲気。2席ごとに仕切りがあり、感染症対策も徹底されています。営業時間は11:00〜15:00、18:00〜21:00（L.O.20:45）で、スープ切れ次第終了。
新宿駅から徒歩圏内の好立地で、真鯛の濃厚な旨味を堪能したい方には見逃せない一軒です。
●googlemapでの口コミ
・魚介の旨味、程よい塩味のあっさりスープ。麺は細麺でボリュームある薄切りチャーシュー。提供時間も早く、全てがバランスよく感じました。
・今日は初めてつけ麺の方を食べましたが、つけ麺は塩味強目でスープ麺よりパンチがあってこちらもとても美味しかったです。
穂先メンマも美味しい。
いつ来てもアジに安定感があって、完成されたラーメンです。
麺屋翔みなと -新宿野村ビル店-
https://menya-sho.co.jp
〒163-0590 東京都新宿区西新宿１丁目２６−２
03-6304-5242
11位：駄目な隣人 新宿店
– 口コミ評価：★★★★☆
駄目な隣人新宿店は、東京都新宿区歌舞伎町のラーメン店で、野菜出汁をベースとした淡麗生姜醤油ラーメンで有名です。
フレンチシェフが編み出した鶏・豚の動物系を使わないブイヨン・ド・レギュームと呼ばれる野菜出汁の深みが特徴で、醤油のキレが好評です。全粒粉を使用した細麺（太麺の選択も可能）がよく絡みます。また、低温調理したロース肉のレアチャーシューも逸品。
バーのような感覚で入ってほしい、という店主こだわりの内装は、ストリートアートで溢れ、遊び心が弾みます。また、歌舞伎町内にあるため、この内観やムードを楽しむため多くのお客様が来店されます。
メニューは、定番の醤油ラーメンから、トロリとした煮卵が絶妙の味玉ラーメン、ボリューム満点の特製ラーメン。
他、白飯や黒毛和牛せいろご飯、ドリンクはSapporo黒ラベル（瓶ビール）、瓶コーラ、瓶ウーロン茶と、お腹いっぱいまで食べるもよし、飲んでもよし、ムードを楽しんでもよし、という歌舞伎町らしい斬新さを提供しています。
●googlemapでの口コミ
・ラーメン店なのに店内女性8割のラーメン店、女性が多い理由は、厨房が見えない造りと黒色のシックな内装。もちろん男性客もいるので男性の方でも気兼ねなく入れます。さらに人気の理由は、卓上にある卵や薬味が食べ放題！卵を和牛のせいろご飯にのせて食べれば、贅沢感満載で最高の美味しさ！甘辛のタレがしっかりと染みた黒毛和牛と卵とご飯の相性は抜群すぎた。
特製ラーメンは、醤油と生姜がマッチしたスープに大きなチャーシューが乗ったラーメンは安定の美味しさ。すだちつけ麺は、喉越しがよくサッパリしていて暑い夏でも食べやすい◎細麺だけど、全粒粉入りの麺で食べ応えがありました！
・人形町に本店がある、透き通った醤油ラーメンと、卵・海苔の食べ放題がウリのラーメン店。新宿歌舞伎町店は2号店。平日でもピーク時は外に列ができるほどの人気ぶり。
今回は期間限定のラーメン（すだち昆布水つけ麺¥1,600）とインスタで大人気の（黒毛和牛のせいろご飯¥550）注文。ラーメンは、透き通った醤油ベースのスープが生姜が効いていて美味しかった！せいろご飯は、薄切りの大きな肉が口の中でとろけるくらい柔らかい！白米の量もそこそこあるので、人によってはラーメンと両方だと量が多く感じる人もいるかも？
駄目な隣人 新宿店
https://dame-rin.hp.peraichi.com
東京都新宿区歌舞伎町1-27-2 1F
12位：らぁ麺 くろ渦
– 口コミ評価：★★★★☆
らぁ麺くろ渦は、東京都新宿区新宿にあるラーメン店で、主軸は鶏醤油、鮮魚を生かした魚介系も人気です。
らぁ麺くろ渦のこだわりは、大山鶏の丸鶏を惜しげもなく使用し、鴨ガラ、鶏ガラを加えることで味に深み厚みを加えたスープ、麺は厳選した小麦のみを使用した、歯応えの良い食感、喉越しにこだわっています。
くろ渦といえば看板メニューは２つ、特製醤油らぁ麺は、特製の醤油ダレを合わせ、麺は厳選小麦、加水率に拘り、心地よい食感に仕上げ、スープとの相性も抜群の渾身の一杯。しっとり仕上げたチャーシュー、希少価値が高い穂先メンマも加わり、優雅な一杯に仕上がります。
特製のどぐろそばは、高級食材で白身のトロと言われるのどぐろのアラを惜しげもなく使用し、昆布、と数種類の食材をあわせじっくり炊き上げた極上スープ、 高級魚の気品、旨味溢れる一杯です。
他、らぁ麺、味玉らぁ麺、特製らぁ麺、つけ麺、味玉つけ麺、特製つけ麺と豊富。瓶ビールもあり、お酒好きな方には、より優雅な時間をお過ごしいただけます。
店内は、ベージュを基調とした洗練された清潔感ある雰囲気で、美味しい時間が更に引き立ちます。
●googlemapでの口コミ
・醤油らぁめんとまぜそばを食べました！らぁめんは細めの上品な麺で、鶏がらを感じるスープがすごくおいしかったです。豚と鶏のチャーシューが入っていて、とても満足です。まぜそばは、スープが器の半分ほどはいっており、一般的なまぜそばとラーメンの間のような感じでした。濃厚な卵と七味の香りがとても美味しいです。メンマがサイコロのような形で、まぜそばにぴったりでした。
平日18:30頃伺うと、すぐに入ることができました。入店後、人がどんどん増えたので時間によってはすぐに入れない時間もあると思います。テーブル席があるのが嬉しいです。つかえるのが現金のみなのが注意です！
・ラーメンとても美味しい満足。つけ麺の昆布水が最初からかかっているというか、昆布水に浸っているのは斬新で初だった。(つけ麺も同様美味しい満足)
盛り付けは何か光ったものを感じた。毎日食べてもあきないとかんじた。また伺いたいと思います。
らぁ麺 くろ渦
https://www.ramenings.com/kurouzu
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-7-8 第2シグマビル1F
03-6380-5513
13位：煮干中華そば 鈴蘭 新宿店
– 口コミ評価：★★★★☆
煮干中華そば鈴蘭新宿店は、東京都新宿区新宿にあるラーメン店で、全国から厳選した煮干しをメインに使用した魚出汁とゲンコツ、鶏ガラ、モミジ等を長時間炊き出した白湯スープのＷスープで有名、また、らぁ麺はやし田やらぁ麺鳳仙花と同系列店に当たります。
その煮干しスープと麺は中太縮れ麺と低加水細麺の２種類から選べ、どちらもよく合い、非常に高い評価を得ています。
店内は、ベージュを基調とし、馴染みやすい雰囲気で、お一人でも入りやすい雰囲気です。
メニューは、どれも全国から旬の煮干しを厳選して使用、看板メニューの煮干中華そばは、濃厚煮干出汁と鶏豚骨白湯スープのWスープに中太ちぢれ麺と細麺の2種類からお選び頂けます。
全粒粉細麺を使用し、希少な鯵の炭火焼煮干を使用した炭火焼鯵煮干そば、大量の煮干しを使用した銀の煮干しそば、つけ麺（海老つけ麺、辛つけ麺変更可能）とシンプルながらも通を唸らせる逸品が並びます。
ドリンクは、ビール各種、ハイボール、サワー各種、他ウーロン茶、オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエールと豊富。ラーメンに１杯をという方もお楽しみいただけます。
●googlemapでの口コミ
・東京都の新宿3丁目駅から徒歩1,2分、JR新宿駅からは7,8分のところにある「煮干中華そば 鈴蘭」。煮干しの旨味がガツンと効いたスープは、一口目からインパクト大。味はしっかり濃いめなのに、くどさや重さはなく、むしろ後味はスッと引いていく。魚介のバランスが絶妙。麺は中太のもちもち系。スープとの絡みが良く、すすればすすほど煮干しと醤油の味が広がる。チャーシューは低温調理のしっとり系で、淡白ながらスープの濃さと調和。
お供のライスは、ぷるんと美しい卵黄が乗った卵かけご飯。かつお節と醤油の香ばしさが絡み、こちらもシンプルながら満足感大。見た目からして美味しい、まさに飲めるごはんでした。
・カウンターメインでテーブル席もあり。ラーメンのメニューは色々あり、食べてみたかった昆布水つけ麺をオーダー。ツルッとしたモチモチ麺とつけ汁がいい取り合わせで、昆布水で割ってスープも最後まで美味しく食べれました。
煮干中華そば 鈴蘭 新宿店
https://www.ramenings.com/suzuran
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-11-12 永谷テイクエイト1F
03-3358-2958
14位：横浜豚骨ラーメン 麺屋ひろ 新宿 歌舞伎町店
– 口コミ評価：★★★★☆
横浜豚骨ラーメン麺屋ひろ新宿歌舞伎町店は、東京都新宿区歌舞伎町にあるラーメン店で、家系インスパイアの濃厚豚骨醤油で人気です。歌舞伎町内にあり、24時間営業ということもあり、〆ラーとしても有名。
麺屋ひろの人気の秘訣は、濃厚豚骨醤油。国産豚のゲンコツを煮込み、骨の旨味、また鶏油や背脂も使ったコクのあるスープ。そして、三河屋製麺の太麺・細縮れ麺の2種が選べる店、特に太麺はガッツリ食べれると人気。
内装は、ダークブラウンが基調となり落ち着いた雰囲気が広がり、気軽に入りやすい点も魅力。
メニューは、家系ベースの定番ひろラーメンから、のりラーメン、もやしラーメン、ネギラーメン、味玉ラーメン、チャーシューメン、ねぎチャーシューメン、サイドメニューは、卵かけご飯、焼豚チャーハン、炙りチャーシュー丼、ギョーザと思う存分ガッツリ食べたい人には嬉しいラインナップ。
ドリンクはビール、サワー、ウーロンハイ、黒烏龍茶、コーラ、と、歌舞伎町と相まって、ラーメンと共にアルコールも進みます。
●googlemapでの口コミ
・歌舞伎町ゴジラビルのすぐ横の地下一階にあります。今まで、なんか地下で入りずらいと思っててスルーしてたのですが、実際来てみたら、めちゃくちゃ美味しくていい店でした。24時間営業なんですね。濃厚豚骨醤油がメインで、しかもコスパ最高で、850円のラーメンにご飯が一杯無料です。太麺、細麺が選べます。
ラーメン、実際美味しかった。濃厚で、豚骨醤油の味も美味しく、体に染み込みます。最後残ったスープとご飯で仕上げて、完食です。美味しいラーメン屋が少ないと言われてる歌舞伎町で、こちらは外さない店だと思いました。
・はっきりと美味しいです。ランチ時が過ぎた位の時間に入店、そこまで他のお客さんは居ませんでした。ここのラーメンは良い意味で家系と少し懐かしい豚骨醤油の間みたいなラーメンでした。半チャーハンもおいしかったですが、次回はライスで行こうと決めてます。
スタッフの方もキビキビされていて、要らない接客もなくいい感じでした。何より、私の食事中に業者さんが荷物を入れる際にしっかりと一言いただけたホスピタリティは嬉しかったです。また必ずお伺い致します。
横浜豚骨ラーメン 麺屋ひろ 新宿 歌舞伎町店
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13277721/
東京都新宿区歌舞伎町1-12-2 第58東京ビル B1F
080-4107-0614
15位：麺匠 竹虎 新宿店
– 口コミ評価：★★★★☆
麺匠 竹虎 新宿店は、東京都新宿区歌舞伎町にあるラーメン店で、濃厚魚介豚骨系、背脂を使ったこってり系、あご出汁醤油のあっさり系など、複数系統のラーメンがあります。特に、濃厚な魚介豚骨ラーメンが有名です。営業時間が11:00～翌9:00（深夜営業）、そして歌舞伎町内、個室ありということもあり、連日賑わいます。
座席数は35席、カウンター6席、個室2名様4席、4名様1席、6名様1席、8名様1席。またラーメン以外のおつまみも豊富で居酒屋系ラーメン店とも知られます。これは創業者の、ラーメンだけではなく、時間、空間を提供したいという思いから来ています。
メニューは多彩、看板メニューのあご出汁醤油ラーメンは、本醸造醤油に焼きあごの濃厚だしを加えコクのあるスープに、麺は国産小麦100%の歯切れのいい細麺が絶妙にマッチング。虎ダレ味噌ラーメンは、本場北海道直送のコクと深みのある赤と白の味噌をダブルブレンド、北の大地で収穫された数種類の野菜を当店独自の配合で仕込んだ濃厚なラーメンです。
こちらも鉄板メニューの魚介豚骨ラーメン、魚介ベースの豚骨スープには昆布、あご、えび、かつお、煮干しなどの魚介類に厳選された野菜をコトコト煮込み魚介の本来持つ甘みや風味が引き立ち、仕上がります。
他、塩の昆布水ラーメン、ゆず魚介豚骨ラーメン、濃厚胡麻の坦々ラーメン、裏竹虎ラーメン他、つけ麺各種もございます。
一品物では、たまごかけめし、竹虎特製ダレで煮込んだトロトロチャーシューのチャーシューめし、ピリ辛肉めし、白めし、ご飯もという方には嬉しいところです。他、きゅうりの一本漬け、やみつきたこわさ、サメのなんこつ、生ハムのミョウガ巻き、ツナカレーのポテトサラダ、いぶりがっこチーズのせ、とお酒のつまみも豊富。
ドリンクはさすが居酒屋系とあり、梅酒、ハイボール、コーク&レモン、レモンサワー、グレープフルーツサワー、完熟マンゴーサワー、はちみつ柚子サワー、ウーロンハイ、緑茶ハイ、ビール、、カシスウーロン、カシスオレンジ、カシスソーダ、シャンディガフ、焼酎と豊富、おつまみも進みます。
〆にはアイスに白玉・わらび餅、きな粉と黒みつがマッチしたバニラアイス竹虎風がおすすめです。ちょっとリッチに食べて、飲んで、憩いの時間を過ごしたい、そんな場所が麺匠 竹虎 新宿店です。
●googlemapでの口コミ
・夜の新宿を歩いていると、自然と足が向いてしまうのが「麺匠 竹虎」。居酒屋のような暖簾をくぐると、照明を落とした和モダンな空間が広がっていて、ただのラーメン屋というより“大人の隠れ家”のような雰囲気。一日の終わり、疲れた体に最初の一口が染み渡る。濃厚なとんこつスープは、決して重すぎず、それでいてしっかりとした旨みが心を掴んで離さない。まるで「今日はよく頑張ったな」と労ってくれるような味。
カウンターでは一人客が静かに麺をすすり、奥のテーブルでは友人たちが笑い声を交わしている。どこか夜の街の憩いの港のような場所。最後にスープを飲み干したとき、ただ空腹を満たしただけでなく、不思議と心も満たされている。竹虎は、ラーメン以上の体験を与えてくれるお店だと思う。
・『麺匠』と名乗る価値が有る名店
塩の昆布水ラーメン☆5
アッサリしてますがコクが有ります。時期により『利尻昆布』も使用してる様です。数種類のダシや椎茸のダシも入ってるのかな（多分）メンマも長く繊維を感じない、チャーシューは昆布水ラーメン専用です。細麺なので大盛が良いかもです。これなまら美味い！
裏竹虎ラーメン☆5
豚の臭みも全く無く濃厚スープでした。醤油ベースの太麺で癖になる味です。ご飯も注文すると尚良し。メンマとチャーシューは塩昆布水ラーメンと違います、こちらチャーシューは口の中で溶けます、これもワヤ美味い！
麺匠 竹虎 新宿店
https://www.menshou-taketora.com/
東京都新宿区歌舞伎町1-9-5 三経61ビル2F
03-5155-5589
16位：らーめん風来居 新宿店
– 口コミ評価：★★★★☆
らーめん風来居新宿店は、東京都新宿区西新宿にあるラーメン店で、小林製麺の中細ちぢれ麺と山頭火の流れを汲む豚骨ベースのしおらーめんとして有名です。「風来居」の名前の由来は、2000年に創業の際、らーめん山頭火の創業者が一時期住んでいた庵 ( 小さな家 ) の名前です。
風来居は、「北海道発祥の塩ラーメン専門店」で、澄んだスープとまろやかな塩ダレが特徴、国産豚骨を2日間じっくりと炊いた、香味野菜かおる丁寧な豚骨ベースのスープと、創業以来つぎ足しの醤油ダレ、煮込んだ豚バラ厚切チャーシュー、スープと特注の低加水麺、それらが絶妙に絡み合います。
メニューは、看板でもあるしおらーめんは深いコクとまろやかさが調和する鮮度の高い豚骨スープ、鱈の身と香味野菜を加え、2日間かけて、まろやかな味わいに仕上がり、通の間では「塩ラーメンといえば風来居」と言われる逸品。
とろ肉らーめんは、数量限定ですが、厳選された豚の霜降り肉、しお・しょうゆ・みそから選べます。こだわりのまぜ麺は、厳選された豚の霜降り肉、宮内庁御用達のたまり醤油と秘伝のタレと極上の一杯。 他、みそらーめん、しょうゆらーめん、旨辛しおらーめん、サイドには玉子かけご飯、夏季限定のしおつけ麺も魅力的です。
また、テイクアウトでとろ肉、チャーシューの二種盛チャーシュー弁当が出来ることから、OLさんが来店されることもしばしば。 首都圏で北海道の名店の味を楽しむなら、風来居は確かな選択肢になるでしょう。
●googlemapでの口コミ
・今食べても変わらず美味しい。初めて食べたのは2000年くらいだったか。豚骨の旨味がしっかり出ているにも関わらず、臭みやくどさを感じないスープに驚いた。味は塩、醤油、味噌から選べる。食べ比べてみると、スープの旨味がダイレクトに味わえる塩が一番好みだった。
店員は代わったが、麺、スープ、具材ともに創業当時と変わらない味を守り続けている。2025年4月現在の価格は普通のラーメン950円、とろ肉らーめん1,450円。普通のラーメンは、インバウンド客に人気なチェーン店と比較して130円も安く、チャーシュー２枚とキクラゲ、メンマがトッピングされており、麺の量もしっかり一人前ある。味もこちらの方が上。とろ肉が絶品だが、普通のチャーシューもジューシーで旨い。他のラーメン屋と比較して、良心的な価格だと思う。
この辺りはまだ新宿でもインバウンドに浸食されていない穴場エリアなので、これからも実直な経営を続けてほしいと思う。支払いは券売機で現金のみ。
・このラーメン屋で二回も食べました。最初は偶然来たけど、意外と美味しかったです。特におすすめなのは塩ラーメンで、香りが良くてあっさりしています！これから東京に行くたびにこのラーメンを食べなければなりません！最高！
らーめん風来居 新宿店
https://furaikyo.co.jp
東京都新宿区西新宿7-19-18 セードル新宿ハイツ1Ｆ
03-3368-3223
17位：手包みわんたん麵 広州市場 西新宿店
– 口コミ評価：★★★★☆
手包みわんたん麵広州市場西新宿店は、東京都新宿区西新宿にある広東料理をベースのわんたん麺の専門店です。新宿内でわんたん麺の専門店はなく、大変貴重な店舗です。
2フロアの構成で、1階はカウンター6席・テーブル8席、地下1階にテーブル20席と、テーブル席が好みの方には嬉しい構成。店内はクラシックながら落ち着いた空間で、カップルでもご家族でも最適。
広州市場のわんたんへのこだわりは、鮮度、手ごね、皮、手包み、湯切りと細部に渡ります。時間がたつと肉の味は劣化してしまいます。そのため、朝、挽きたてのひき肉を真空パックにして、鮮度を保ち、常に新鮮なわんたんを提供。気温や湿度によって変わる練り具合は職人が手捏ねします、国産豚100％の使用し、絶妙な食感を引き出します。
皮は20年以上研究がかかったと言われ、箸で持ち上げた際にすぐに破れない薄さ、そして、ツルッとした極上の食感の皮を実現。機械に頼る包む量産型が増える中、職人にしかできない素早く包むという技、これが美味しさと美しい見た目を生み出します。そして、わんたんをスープに入れた際に、わんたんの茹で汁でスープの味が変わってしまわないように、1度目の湯切りで使った網を変え、もう1度湯切りすることで、本来のスープの味を活かし、絡めた極上の味を提供します。
看板メニューの広州肉汁雲呑麺は鶏ガラと野菜をじっくり煮込んで旨みを引き出しており、あっさりした味わい。細麺がよく絡み、味は醤油と塩が選べます。濃厚さを求めるなら、粗挽き肉汁雲呑麺、上湯スープに太麺、更にワンタンの肉汁が染み込み旨みを加えます。こちらも味は醤油と塩が選べます。
他、ネギ塩系、エビ系、坦々麺系とバリーションに富んでおり、一品物も豊富。ハイボール、サワー各種、果実酒、ビールもあり、居酒屋感覚で楽しめるお店です。
●googlemapでの口コミ
・大好きな広州市場、昔はよく通っていたのですが、最近中々訪問できてなかったので、久しぶりの訪問です!広州市場のワンタンメンが本当に大好きなので、みなさんにもぜひ食べてもらいたい！ここのワンタンメンはデフォルトで10個のワンタンが乗っているから本当に食べ応えがあります。そのままでもおいしいけど、卓上の4種類のソースで味変しながら食べるのがオススメ。私が1番好きなソースは「玉ねぎ甘酢」です!!
辛味ネギ塩肉汁雲呑麺、ピリッと辛いネギがたっぷりのったワンタンメンです!スープは透き通った塩清湯スープで塩味でさっぱりといただくことができます。麺は細麺でさっぱり塩味スープと相性抜群。食べ進めていくたびに辛味ネギの辛さが濃くなっていっておいしい〜、ワンタンもちゅるちゅる、中にはお肉たっぷりで本当においしくて本格的です。
粗挽き肉汁雲呑麺セット、17時から閉店までのお得な夕食のセットです。ごはん着いていて、煮豚飯、高菜飯、麻婆飯、ルーロン飯の4種類からチョイスできます。粗挽き肉汁雲呑麺の麺は太麺で、醤油か塩のスープを選ぶことができます。背脂ものっていてこってりしたスープがクセになります。セットの麻婆飯も本格的で、満腹になれる!久しぶりの訪問だったけど、やっぱりおいしくて大満足でした〜
・新宿駅西口にある「広州市場」。つるんとした喉ごしの雲呑は、肉餡がぎっしり詰まって絶品です。卓上の4種の調味料で味変も楽しめ、〆の麻婆丼も人気。雲呑好きなら必食の一軒です。
手包みわんたん麵 広州市場 西新宿店
https://www.kosyuichiba.com
〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-12-7 阿部ビル１F
03-5322-9322
18位：とんこつラーメン 博多風龍 新宿東口店
– 口コミ評価：★★★★☆
とんこつラーメン博多風龍新宿東口店は、東京都新宿区新宿にあるラーメン店で、店名にある通りとんこつラーメンを提供します。博多風龍の特徴は、博多ラーメンの特徴である白濁した豚骨スープと細麺がベースであるということ、（本場博多ラーメンよりは若干あっさりめ）そのため博多ラーメンを食べたいな、という方のニーズに応えます。
店内は和をベースとした落ち着いた空間が広がり、カウンター席が15席、新宿駅東口徒歩５分ということもあり、博多風龍のとんこつラーメンを求め多くのお客様がご来店されます。
メニューは、看板メニューでもあるとんこつラーメンは、豚骨スープの旨みに細麺がしっかり絡みます。また高菜、ニンニク、特製のカエシが入り、最後の一滴まで美味しくいただけます。黒マー油とんこつラーメン、玉葱とニンニクをラードで絶妙に焦がすことで、生まれる渾身の一杯。辛味噌とんこつラーメンは、ついつい箸が進む辛旨い一品。半熟玉子をトッピングして食べると更に旨みが倍増します。
他とんこつセット(博多産明太子ご飯付き)、半熟玉子＆ねぎとんこつラーメン、半熟玉子とんこつラーメン、辛味噌黒マー油とんこつラーメン、辛ラーメンなど多彩なメニューで魅力。サイドは、ライス、博多産明太子ご飯、ドリンクは、ビール、コーラと豊富なメニューで、癒しの時間をくつろぐことができます。
●googlemapでの口コミ
・は西武新宿や大久保にも店がありいつでも食べられた博多風龍ですが、店舗が減り、行く機会が減ってしまいましたが、この価格で替え玉2玉まで無料で食べられるのはやはり魅力的です。本格的な豚骨ラーメン好きには馬鹿にされますが、風龍のラーメンで替玉して、カエシを足し、ニンニク追加して食べるのが大好きです！近隣の同店舗よりも席数が多いのであまり待つこともないのでおすすめのお店です。
・都内に勤務していた頃、よくお世話になっていました。このご時世に博多ラーメン750円で替え玉2玉まで無料、高菜トッピングも無料なんてあり得るんですか!?しかもド田舎にある店ではなく、新宿や渋谷、新橋など家賃絶対高いであろう立地。その分人通りは多いが。券売機で事前精算ですが、クレジットやQR決済など各種キャッシュレスにも対応してるんですよ。手数料取られるのに。おかげで現金持ち合わせていない時にも寄れちゃうという。ほんと経営努力されてるのかなって。スタッフさんも声出しできていて素敵。
個人的にシンプルに「ラーメン」がおすすめ。お店的にはトッピングやランクの高いラーメンを注文して欲しいところだとは思いますが。とにかくこれがコスパ抜群。1杯目は普通に。2杯目はニンニク（無料）たしてこってりと。3杯目は辛子高菜を入れてピリ辛に（入れすぎ注意）今は都内に通っていないのでなかなか行けないですが、用があって新宿を通った際はまた寄らせていただきます!ごちそう様でした!!
とんこつラーメン 博多風龍 新宿東口店
https://fu-ryu.net
東京都新宿区新宿3-21-2 ナナエビル1F
03-3352-9304
19位：わ蔵 新宿歌舞伎町店
– 口コミ評価：★★★★☆
わ蔵新宿歌舞伎町店は、東京都新宿区歌舞伎町にあるラーメン店で、本格博多とんこつラーメンを提供するお店として有名です。
歌舞伎町内にあり、24時間営業ということもあり、昼夜深夜問わず、多くのお客様が来店されます。また、近隣に居酒屋やBARが多いことから〆ラーとしても利用されます。
博多ラーメンは、福岡市の中洲・天神・長浜などのらーめんが発祥地で、昭和十五年頃、博多区東中州にあった「三馬路」が元祖と言われています。博多では豚骨スープに細麺。この原形を完成させたのが昭和二十三年頃の「赤のれん」や「博龍軒」。わ蔵は、博多中洲で生まれたその味を伝承し、本格手作り博多ラーメンを提供し続けています。
メニュー、看板メニューの特選らーめんには、２枚のジューシなチャーシューにきくらげ、ネギ、メンマと乗ります。わくらーめんでは更にとろりとした煮卵が乗り、スープとの相性も抜群。他、味玉らーめん、スペシャル麺、チャーシュー麺、青葱らーめん、サイドには、高菜をあつらった高チャンご飯、替飯、豚ちゃんカレー（小、大）と豊富。ビールもあり。
洗練されたスープ職人が室温50℃の中、わ蔵伝統の技と製法で仕上げまで100時間をかけた手作りスープ、国産（北海道産）の小麦粉を独自の配合でブレンドした極細麺。伝統の味を守るわ蔵の味をぜひ堪能して欲しく思います。
●googlemapでの口コミ
・豚骨ラーメンなら「わ蔵」。普段はシメで利用することが多いですが、今日は打ち合わせ終わりの15時に来店。空いていてゆっくり食べられました。注文したのは「特選ラーメン」をかためで。濃厚ながらも臭みのないスープで、替え玉も進みます。九州出身の友人も「これはウマい！」と太鼓判を押していたので、間違いない味だと思います。遅い時間でも開いているのもありがたいですね。また伺います。
・豚骨ラーメンで替え玉二回もできるのは嬉しいサービス。スープはまろやかでクセがなく万人向けの味。麺の固さも選べて、注文の仕方は外国語も併記してある心遣いは観光客にも伝わると思う。テーブルに置いてあるおろしニンニク、高菜、鷹の爪、紅生姜などで自分好みの一杯ができるのもポイント高い。そしてなによりも替え玉を含め料理の提供がスピーディーで、食事に長時間をかけられない人に向いている。
わ蔵 新宿歌舞伎町店
http://ramen-wakura.com
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目１０−１１ 平沢第一ビル
03-3205-2600
20位：小麦と肉 桃の木
– 口コミ評価：★★★★☆
小麦と肉 桃の木は、東京都新宿区新宿にあるつけ麺専門店 （ラーメンもあり）で、豚テールと魚介類のスープと平打ち麺のつけ麺で有名です。店内はベージュで洗練された清潔感あふれる空間で広がり、カウンター席のみですが女性客も来店されます。
小麦と肉 桃の木では、国産小麦100%で甘味と香りが強くきしめん風の麺を使用。スープは豚テールのコクと魚介節の旨味にキレを出す生姜、更には上質な甘味の背脂がバランス良く融合します。
メニューは、店主の出身地新潟で五大ラーメンと呼ばれる「長岡生姜醤油ラーメン」をさらに進化させた一杯の背脂生姜醤油、自慢のきしめん風の麺に、スープにはバラ肉も入り、生姜も程よいピリ感で、さすが女性店主とセンスある極上の一杯。特製サラダもつくのでヘルシーです。
他、こってり醤油、コクまろ塩、旨辛ゆず醤油 辛もやし付き、サイドには、ミニテール丼、ミニ生姜カリー、ミニ生姜カリーテール、新潟こしひかり小ごはん、ドリンクには、瓶ビール、瓶コーラに加わり、女性スタッフによる丁寧な接客も光り、充実した時間を快適に過ごすことができます。
●googlemapでの口コミ
・新宿一丁目にある「小麦と肉 桃の木」へ、平日の11時半頃に行った。開店直後で先客は2名。入店後、10分ほどで店内は満席に。人気店のようだ。
メニューは全てつけ麺。「こってり醤油」味を注文。他には生姜醤油、塩、辛口の柚子醤油味があり、どれも美味しそう。注文から7〜8分ほどで平打ち麺とスープが運ばれてきた。スープは、背脂がほどよく浮いていてコクがあり、長ネギと薄切りの豚バラ肉入り。平打ち麺によく絡み、期待を裏切らない美味しさ。
麺の量はなかなか多く、小食の女性なら「麺少なめ」で良いと思う。私は少し多めに感じましたが、たくさん食べる男性は物足りないかも。食後に店員さんに頼むと、蕎麦屋さんのような容器でスープ割りを提供してくれる。背脂のコクが出たスープを割り、美味しく完食。これでお腹いっぱいに。
店内はカウンター席のみで、女性の店員さんたちがキビキビと働いていました。女性一人のお客も多かったです。
・会社の最寄り駅にあるラーメン屋です。前回伺った時は待ちが半端無かったので断念。今回も店内覗いたら、2席空いてるではありませんか。まずは券売機で数種類ある中から、背脂生姜醤油とミニテール丼をセレクト、着席して気づいたら事は、全員女性従業員。しばらくして運ばれてきました。モチモチした平打ち麺に生姜がたっぷり効いたスープが非常に相性が良い。なんかお蕎麦を食べてる感覚、テール丼も口の中で蕩けて食感が最高！これは流行ってる理由がわかります。ハッキリ言って美味しいです。リピート確定！ ご馳走様でした！
小麦と肉 桃の木
https://gamusharagroup.com
〒160-0022 東京都新宿区新宿1-32-4 エヌエスビル1F
03-3341-0366
21位：麺や庄の
– 口コミ評価：★★★★☆
麺屋庄のは、東京都新宿区市谷田町にあるラーメン・つけ麺店、濃厚豚骨魚介のラーメン・つけ麺が楽しめるお店として有名です。
豚骨は骨が砕かれ粉々になるまで叩き、
魚介には大量の煮干しと上質な鰹節、数種類の昆布、干し椎茸を使用した2日間煮込んだスープ。
麺は練りたて、打ちたての自家製麺、
芳醇な香りともっちりとした食感を出すため、薬剤無添加にて毎日休まず製麺しています。
手間のかかる工程を、毎日続けるその姿に、麺屋庄のの「熱意・意気込み」を感じます。
また、店員さんの笑顔・活気が良く和む雰囲気を保ち、機敏な動きにも好感を持てますね。
「接客が素晴らしい」という点も見逃せません。
店内は、ダークブラウンの木材に、オフホワイトベースが加わりおしゃれなデザイン。照明をやや落とした寛ぎある空間で思わず食も弾むところです。席はカウンター15席。
麺屋庄のでは、毎月替わりの創作麺も名物で、過去のコレクションは公式ウェブサイトで紹介をしています。「雲丹とキャビアの塩らーめん」や「冷たい秋刀魚出汁生醤油つけ麺」などその独創的なスタイルは、思わず「ワクワク感」を感じます。
看板メニュー「らぁ麺」は、魚介にの風味と豚骨の旨みが加わった濃厚スープ。自家製低加水ストレート細麺は弾力があり、バラチャーシュー、焼き海苔、白ネギ、玉ねぎ、魚粉と、様々な食合いを見せる渾身の一杯と言って良いでしょう。
また名物、「レアチャーシュー」はお好み追加可能で、まるでローストビーフ・またはハムのような柔らかさとジューシーさを味わうことが出来ます。
常時10種の麺もの（つけ麺含む）に、月替わり創作麺、サイド、ドリンク（アルコールあり）ととも充実し、「極上のひと時を過ごせる名店」であることは疑う余地がありません。
アクセス：
東京メトロ有楽町線・南北線【市ケ谷駅】徒歩３分
ＪＲ中央線【市ケ谷駅】徒歩４分
都営地下鉄新宿線【市ヶ谷駅】徒歩４分
営業時間：
月〜金：11:00〜23:00（LO 22:40）
土・祝：11:00〜22:00（LO 21:50）
定休日：
定日曜日（年末年始）
●googlemapでの口コミ
・市ヶ谷駅からすぐ、MENSHOグループの旗艦店「麺や庄の」。このお店のつけ麺はまず麺が印象的。もちもち食感がしっかりあり、つけ汁との相性も抜群です。
つけ汁はしっかり“ガツン”とした味で、つけ麺らしい豪快さを楽しめる強さがあります。その一方で、250gの並盛りでも男性でもお腹いっぱいになるほどの満足感。量と味のバランスが絶妙です。
店内は落ち着いた雰囲気で、清潔感があり、とくにトイレも綺麗に保たれていました。店内全体の印象が明るく、気持ちよく食事ができます。
麺・つけ汁・清潔な空間・満足感、どれをとってもハイレベル。ぜひ市ヶ谷でつけ麺を探している方にはおすすめしたいお店です。
・ここのラーメンは魚介の出汁がしっかり感じられて本当に美味しいです、麺は細麺ですが合っています。担々麺や和えそばも食べましたがどれもおいしい！！おすすめです！
麺や庄の
https://menya-shono.com/menya_shono/
東京都新宿区市谷田町1-3 1F
03-3267-2955
22位：本家 第一旭 新宿店
– 口コミ評価：★★★★☆
「本家第一旭」は、京都にて1947年創業、本家第一旭新宿店は東京初進出の店舗であり、「京都たかばし本店のその味を継承、そして守り続ける」そのコンセプトともに、店名にある通り「第一」、お客様、人と人の繋がり、感謝を大切にする、というこだわりを持った老舗です。
「京都ラーメン」は、東京の醤油がしょっぱさ、であれば、旨味とバランス。
本家第一旭のこだわりは細部に至り、
京都の「近藤製麺」が製造した中太ストレート特製麺、麺そのものではなく、「スープと合わさった時の食感や味わい」にこだわり抜いています。
ヒットの理由とも言える、脂肪分が少なくさっぱりした焼豚、これは「国産豚の中でも入手が非常に難しい」とされています。この味を他社・他店で味わうことは難しいと考えて良い「こだわりの品」です。
そして、ラーメンは使われる醤油により味が左右されます。本家第一旭は京都・伏見の老舗が製造した醤油を使用。無添加のため生きるのような旨さが特徴です。
他、甘さと辛みもある京都・九条産のネギ、京都産もやしはシャキシャキ感が多種よりも抜群に良いと言われるものです。
看板メニューである「特製ラーメン」は、まずその見た目にびっくりするでしょう。器には焼豚が覆い、九条ネギが大盛に盛られています。スープからは脂が程よく浮く、そして口に入れるとその旨さが本物の確かな味であることがすぐ分かります。
おすすめは追加トッピングの「キムチ」、さらに癖になる辛さと旨みを引き出します。
他ドリンク８種（アルコール）。
店内は、コの字のカウンター10席、木材の質感の良さを感じるとともに、京都を彷彿させるシンプルの和の空間。
また着丼が早く、テキパキ心配り出来る店員さんも高ポイントです。
●googlemapでの口コミ
・仕事の休憩中に利用しました。新宿御苑前駅から歩いてすぐのところにある路面店のラーメン屋さんです。店頭の食券機でチャーシュー麺の食券を購入し、案内された席に着席。店内はややこぢんまりとしていてカウンター席のみ。
店員さんに食券を渡してから5分程で提供されました。京都醤油ベースのスープに豚骨が良い具合に香りと、パラパラっと盛られた九条ネギともやし、薄切りのチャーシューがトッピングされたややシンプルな見た目が特徴的です。
麺は細めのストレート麺。スープとの相性が良く、何より食感と喉越しがたまらないです。薄切りのチャーシューは柔らかく、でも肉肉しさはしっかりめ。途中味変でニンニクを投入してみましたが、より好みの味に。ベースのレベルが高いのにもかかわらず、そのレベルが変わることなくガラッと風味が変わり、完食まで一切飽きが来なかった僕の中では珍しい一杯でした。また利用する機会があれば利用したいです。ご馳走様でした。
・東京メトロ 丸ノ内線 新宿御苑前駅より徒歩1分程にある、ラーメン屋の【本家 第一旭 新宿店】本店は創業1947年で、JR京都駅 徒歩5分程にあるけどビックリするぐらいつねに行列です。
今回はラーメン大にライス小を注文！ 注文してから着丼するまでの早さにまずビックリ 笑 ラーメンは醤油ベースになってて、チャーシュー・麺・醤油・九条ネギ・緑豆もやしなど素材にもこだわってます。いや〜美味いですね。麺とスープがめっちゃマッチして最高です！チャーシューは薄くカットされて美味しく食べられますよ。味変？でテーブルにある胡椒を入れて食べるもいいでしょー。やっぱ醤油ラーメンが好きやなと思いつつ、また是非訪問したいなと。
本家 第一旭 新宿店
https://www.honke-daiichiasahi.com
〒160-0022 東京都新宿区新宿1-13-7 東宝ビル1F
03-6457-7012
23位：焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
– 口コミ評価：★★★★☆
焼きあご塩らー麺たかはしは、東京中心に国内で12店舗を展開するラーメンブランドで、その本店に当たるのが「焼きあご塩らー麺たかはし新宿本店」です。
新宿「歌舞伎町内」にあることに加え、営業時間も長いことから、開店から閉店までお客様が絶える事がありません。また、エリア特有の飲み回りにも利用され、〆ラーとしても鉄板的な選択肢になっています。
日本海を回遊するトビウオは、身の締まりが良く、焼きあご塩らー麺たかはしでは、そのトビウオのみを乾燥させた後、じっくり煮込む事で「最高水準の芳醇な香りと旨みを引き出すこと」で最高の一杯を引き出します。
スープは豚骨と鶏ガラベースの濃厚スープで、前述のトビウオや煮干し、昆布などが加わり、旨みとして還元されます。
また、麺は、そのスープに「合わせてこそ美味しい」という設計の元、京都の老舗製麺所と共同開発した特注麺を使用。不規則なちぢれ麺という独特の麺は、その通り最高の風味、コシ、食感、旨味として変化を遂げます。
定番の「焼きあご塩らー麺」はそれを感じる一杯。
薄口でやわらかな燻製チャーシュー・メンマ・水菜、白ネギ、更に「レアチャーシュー」も加わり、全てが設計されていたような豊かで贅沢な味わいを広げます。
また、「和風ロース丼」は、牛ロースが主役となり、鰹の旨味や胡麻、ネギなどが味を添える人気メニューで、おすすめです。
店内は、白木を使った和の上品な雰囲気、カウンターも白木を使った設えで、その店舗デザインも魅力。また、カウンターではパーテションを設ける事ができるため、自分のスペースを確保することが出来ます。
（カウンター席13席）
他、先に発券機で食券を購入システムも好評で、それに相まって、気持ち良い丁寧な接客も、ナチュラルで好印象です。
●googlemapでの口コミ
・昨日お伺いしてとっても美味しかったのでクチコミを初めて書きます笑ごちそうさまでした。まず店長さん？の素敵な笑顔からもう良いお店なんだろうなと思っていました。最初あごだしだけを頂き繊細な味わいにこれからのラーメンに胸を高鳴らせていたらすぐにラーメンが来ました。あごだしのスープがあっさりしつつも飲みごたえのあるふくよかな味わいでちぢれ麺もモチモチのどごし良く大好きな麺でした。あごだしの味を消さないようにでもとっても美味しいチャーシューとメンマが程よく添えてあって完璧な一杯だと感じました。
女なのですが欲張って麺を大盛りにしてしまいスープを全部飲み干せなかったのが惜しいくらいでした、ほんとに美味しかったです。
また行きます、ありがとうございました。
・都内観光の際に利用しました。宿舎に帰ってくるのが遅かったのですが、週末は深夜まで営業していて助かりました。待ち時間に焼きあごのお出汁をお猪口に一口味わうことができます。トビウオの出汁がしっかり出ていて、見た目も香りも食べる前から美味しそうです。味は、さっぱりした中に焼いたトビウオの風味と旨味がぎゅっと詰まっていて、ちぢれ麺によく絡みます。チャーシューはローストされた薄切りのものが2枚、厚切りのものが2枚、その他、ネギに黒海苔、メンマ、味玉が一つと充実。お値段は少し張りますが満足の一杯でした。是非今度立ち寄った際は他のラーメンも楽しみたいと思います。ごちそうさまでした。
焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
https://takahashi-ramen.com
東京都新宿区歌舞伎町1-27-3 KKビル1階
03-6457-3328
24位：らぁ麺や 嶋
– 口コミ評価：★★★★☆
らぁ麺や嶋は、東京都渋谷区本町にあるラーメン店、ラーメン業界では老舗或いは指折りの名店に入る「支那そばや」の弟子であった盛島博志さんが開業したお店として有名です。
盛島博志さんは支那そばやでは、店主の佐野実さんに全てを任されるまで技術を磨いた職人中の職人です。らぁ麺や嶋の店名の由来は、佐野実さんの妻：詩織さんが名付けたそうで、森島の島をおしゃれなので「嶋」としたそうです。
そのため、らぁ麺や嶋は支那そばやの系譜を辿っている、と言って良いでしょう。
お店は小さく6名席、あまりの人気で行列が出来たため、「お客様を待たせるのは申し訳ない」と予約制にした経緯があります。
店内は、白木のL字カウンターを中心とした和の空間が広がり、朝営業・静かな時間帯ということもあり、ちょっとした「贅沢時間」となるでしょう。
看板メニューでもある「特製しおらぁ麺」は、全てのブレンドで「試行錯誤をし続けた」という一杯で、透き通っているのに、脂とコクが乗る。
4種のチャーシューに味玉、そして2種のワンタン、白髪ネギ、やや硬の細ストレート麺、一杯を通す中で、様々な味を冒険する、そんな感覚です。
その美味しさは新宿エリアでは頂点に立ち、しかしながら、店主の盛島さんの頭を下げながら、直向きに丁寧に接客をする姿勢、そこにもブレイクの予兆があったのかもしれません。
最寄駅：都営大江戸線「西新宿五丁目駅」 A2出口から徒歩5分
営業時間：
月〜金 8:45〜14:30 (予約制)
定休日：
土曜・日曜・祝日
●googlemapでの口コミ
・昨日、ラーメン百名店TOKYOを30店舗達成、次に目指すは50店舗…というところで、やっと行けた『らぁ麺や 嶋』さん。前日朝8時の争奪戦で、08:45の枠をGET！都合上、朝がベターだったので嬉しい。08:35に到着、既に先客2名いらっしゃったので入店。初回ということで選んだのは、「特上醤油らぁ麺」。
店主さんはワンオペで切盛りされており、一杯ずつ丁寧に調理、食券確認後から約3分で提供。スープは、醤油の味・キレが強く、その後にほわっとポルチーニ？トリュフ？の香りと余韻、まるで幻のような味。麺は、細ストレート、やや柔らかめでスープが良く絡みます。チャーシューは薄めで柔らかく、脂身がジューシーさ、スープのまろやかさを引き立てます。海老ワンタンと煮玉子はそこまで特徴なく、普通に美味しい。寡黙な中で自然な笑顔を見せる店主さん、丁寧なお仕事をありがとうございました。次はつけ麺を必ず！
・やっと来れた！数々の困難を潜り抜け、朝の9時半に来ました。焼津の早朝ラーメン依頼ですが、美味かったなぁ。さすが日本でも指折りのお店ですね。醤油のコクやチャーシューの香りは他所には絶対にないものだった。
らぁ麺や 嶋
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13247487/
東京都渋谷区本町3-41-12
25位：らーめん はな火屋
– 口コミ評価：★★★★☆
らーめんはな火屋、新宿西口という最も厳しい激戦区で「創業25年」長く愛されるお店です。店主はかつてあった名店「柳麺ちゃぶ屋」出身で、どこか懐かしい味を提供。新宿西口駅から徒歩4分ということで、通の間では「マストな選択肢」に上がってくるお店。
店内は、白木を設たL字カウンターや内装は美しく、更に「着丼の早さ」や、接客丁寧な店員さんに好感が持てます。
清掃が行き届いており、清潔感ある点も高評価。（紙エプロン用意あり）。
カウンター席のみで、女性一人でも入りやすく、食券機制（前払い、現金のみ）で頻雑な手間も省けます。
らーめんはな火屋の醍醐味は、「醤油」「味噌」「チャーシュー」の３つのラーメンがどれも美味しいところでしょう。
リピーターが多い、密かな看板メニューでもある「辛味噌らーめん」は、ラー油が浮かぶ赤いスープとは裏腹に旨辛、そこまで辛くないところも妙味を感じる。自家製麺の中太麺も、弾けるような弾力感がある。今にも崩れてしまいそうなトロトロなチャーシューと味玉、もやしがシャキシャキ、食べても食べても飽きない。
こういう所が「はな火屋」やはりさすがと思わせます。
屈指のラーメン激戦区である新宿西口でこれまで長く続けてきた「はな火屋」。改めて、新宿激戦区のレベルの高さを感じるとともに、「はな火屋」がなぜこれほど愛されてきたのか分かったような気がします。
アクセス：
都営大江戸線「新宿西口駅」から徒歩約4分程度。
営業時間：
昼 11:00〜15:00、夜 17:00〜20:00
定休日：
日曜日
●googlemapでの口コミ
・こぢんまりとしていますが、伝統的で本格的な味です。とても美味しくて、シェフはとても親切で助かりました。素晴らしい時間を過ごせました！レギュラーサイズで900円でしたが、ボリュームたっぷりでした。
・平日午後一時過ぎ、数人待ちだが すぐ入店できた 。店内は外から見るより広くカウンター席も足元広々です。味噌ラーメン中盛りを食べました。コストパフォーマンスが高く味も量も満足でき 久しぶりに西新宿で美味しいラーメンに出会いました。作り手の丁寧さが わかりました。またスタッフが親切でしたリピーターになりそうです。
らーめん はな火屋
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13235318/
東京都新宿区西新宿7-15-17 井西ビル 1F
03-5330-8070
26位：味噌らーめん 十味や 新宿
– 口コミ評価：★★★★☆
味噌らーめん十味や新宿は、味噌ラーメンの専門店で「東京で味噌を食べるならココが一番うまい」と評されるほどの有名店です。「十味や」の由来は、十種類の香味を調合した特製スパイス、が由来とされています。
「白味噌」「赤味噌」「合わせ味噌」のバリエーションを提供し、「新宿西口」で通し営業をしているということもあり、その味が癖になり「リピーターも多いお店」。前買いの券売機（現金のみ）制なので便利です。
店内は古民家風で木質よく、V時カウンター（16席）と、親切な店員さんが印象的。駅チカ店舗も加わり、ひとり又はふたりでさくっと入るラーメン店として利用しやすいかなというイメージです。清潔に保たれる店内も高評価。
お冷・紙エプロンはセルフ、細かいところですが、気が利きます。
カウンター席はたまに窮屈だ、という店もありますが、こちらは「ソーシャルディスタンス」がしっかり取られており安心ですね。
看板メニューは前述の３つの味噌、その中でも定番は「白味噌」。
見た目の美味しさもさることながら、芳醇なクセのない味噌。コシのある中太ちぢれ麺がこれもまた美味しく。。 海苔、キクラゲ、白ネギ、メンマ、そしてホロホロ系のお口の中でとろけます。特にマー油がアクセント（焦がしたニンニクや野菜から取った旨味油）がたまりません。
追加で味玉の変化も良いし、コーンの変化もイイですね。
変化球メニューでもある「汁なし卵かけ麺 （味噌／辛味噌）」や、なんだか少し足りない方に嬉しい「大盛無料」、追加でライスなど「欲しいものがある」。
麺硬さオーダー可能、ビールあり。
都内は濃厚豚骨が増え、なんだかんだで他店で替えができるのに対し、ここだけは効かない。
新宿エリアはたまた都内では「十味や」流が味噌の極みである、と言って良いでしょう。
最寄駅：
新宿駅南口または西口から徒歩数分
営業時間：
10:30〜22:00
定休日：
無休
●googlemapでの口コミ
・新宿で働いていた13年程前にここのラーメンが好きで食べていました。今回、新宿に用があり、13年程ぶりに再訪。以前とメニューが若干変わっているような気もしますが、辛味噌バターコーンの大盛りをオーダー。やっぱりここの味噌ラーメンは好きです。今は札幌に住んでますが、札幌にもあれば嬉しいです。
・合わせ味噌が丁度よいバランスかも。熱々のスープに黄色い麺がよく絡みチャーシューもバーナーで、炙ってくれるから最高でした。カウンターのみですが、また行きたい店です。味は間違いない。店員さんも親切でした。
味噌らーめん 十味や 新宿
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13011949/
東京都新宿区西新宿1-19-2 セイコービル １Ｆ
050-5869-7692
27位：昌平ラーメン 新宿西口店
– 口コミ評価：★★★★☆
昌平ラーメン新宿西口店は、「西新宿の中華料理店」と評されるお店で、オリジナルの平打ち麺のみならず、豊富なメニューで多くのお客様がご来店される老舗です。
立地も絶好で、西新宿駅からは徒歩１分以内、JR新宿駅からも5分と、「なんとなく歩いていたら見つけた」方も多いとか。
店内は２フロア制（1、2階）で、1Fはカウンター16席、2Fはテーブル中心の48席、半個室・個室もあり、貸切の宴会の予約も可能です。
まず入口をくぐり抜け、店内を見渡すと、ラーメン屋さんとは言えぬ、開放的でスタイリッシュな空間に圧倒されます。2Fへ上がると、より開放的でくつろぎの場が広がる、まさに「都心のオアシス」。
クリンネスも行き届き、店員さんの爽やかや、笑顔ある素晴らしい接客に心和みます。この接客が全てを格上げしていることは間違いありません。
支払いは前売りの食券、又は後払いのクレカ払いに対応しています。クレカを常時利用されている方には嬉しいところ。
昌平ラーメンの魅力は、コスパの良さとメニューの豊富さ、「どう頼んでも最終的には合格点を必ず超えてくる」総合力でしょう。（２千円の予算で満腹のイメージ）
また、売りである「オリジナル平打ちウェーブ麺」はコシがありツルもち、28種ある麺メニューの主役的存在です。
このエリアは食べ回りの方が多く、餃子・チャーハン・一品料理・アルコール類と共に居酒屋的な利用をされることも。ジャンク系と言われるチャーハンも人気で、半チャーハンでも他店の大盛りに匹敵。
新宿東には歌舞伎町エリアあり、ですが、新宿西では別格的存在で、回転は比較的速めですが、ごゆっくりされたい方は2Fがおすすめです。
昌平ラーメンがこの地で長く愛されるのも偶然ではなかった、ということでしょうか。
アクセス：
西新宿駅（丸ノ内線）E9出口から徒歩約20秒、JR新宿駅西口から徒歩5分
営業時間：
平日：11:00〜24:00（L.O. 約40分前）
土・祝日：11:00〜23:30〜23:00あたり（L.O.あり）
定休日：
日曜日・年末年始
●googlemapでの口コミ
・出張した際、家族で夕食を堪能。メニューはどれも美味しそうで、何を注文したら良いか迷いましたが、どれも美味しかったです。麻婆豆腐は中辛でも、良い塩梅の辛さで汗が吹き出ました。また行く機会があったら、次はチャーハン食べたいです。
・西新宿の中華と言えばここ。餃子は中まで実がぎっしりと詰まっているのでおいしい。タンタンメンは濃厚というよりはあっさり。でもそれが良い。どのメニューも量が多めなので満足感が高いお店。
昌平ラーメン 新宿西口店
http://www.shouhei-ra-men.jp
東京都新宿区西新宿7-12-4
03-3371-3429
28位：麺堂にしき 西武新宿店
– 口コミ評価：★★★★☆
麺堂にしき西武新宿店は、は「鴨だし」 を使ったラーメン・つけ麺店で、2020年に歌舞伎町から移転、百人町に満を持してオープンしました。
お店自体は小規模ですが、立地として、周囲に宿泊施設や南下すると歌舞伎町、これに加わり18時〜15時という変形型の営業形態を持つため、「何かと便利」という利点があります。
特に、同エリアは時短をしている店舗が多い、ということを考えると、貴重なお店であると言えます。
店内は、黒を基調とした、歌舞伎町店の名残を活かした、スタイリッシュでどこか落ち着く空感になっています。そのため、ちょっとラーメン屋に行こうかな、というおひとり様でも気軽に入ることができます。
黒のシックなカウンターは9席、雰囲気としては、BARとラーメン屋の間、そこは土地柄というところでしょう。
オーダーは食券制で、支払いは現金に加えてPayPayも利用可能です。
看板メニュー「鴨だし醤油ラーメン」は、あっさりとしながらも鴨の旨味が溶け込んだスープと、三河屋製麺制の細打ちストレート（やや硬）。
鴨ダシと塩の絶妙なところに味があり、鴨肉焼豚とメンマ、焼きネギ、そして程よい脂分が加わり、その美味しさにあっという間に食べきってしまうところ。
卓上調味料の、山椒ミル・ブラックペッパー・藻塩・煮干し酢・一味の使い所も妙味で、その味変を楽しむもあり。
鴨肉チャーシュー丼もおすすめで、ブラックペッパーがいい感じに効いて、何倍でも食べてしまいそう。。。
他、名物「鴨だしつけめん」もあり、隠れ家的なレストランとして、移転してもなお、その存在感を放ち続けます。
●googlemapでの口コミ
・2回目利用！特製鴨だし塩ラーメンと替玉注文、よくできたあっさり上品鴨ラーメン！鴨肉臭み無し、スープ上品旨しです！
・麺堂にしきが職安通りに移転OPENしたみたいなので行ってきました。西武新宿駅だけでなく大久保駅からも近いです。ここは基本の味を確かめようと思い鴨だし醤油ラーメンを食べました。印象的だったのは出汁と麺はもちろんだが味玉が美味い！あと卓上調味料が全て合う。営業時間が18時から翌日15時までと更にのびたので使い道が増えそうです笑 次はつけ麺を食います!!
麺堂にしき 西武新宿店
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13309089/dtlphotolst/4/smp2/
東京都新宿区百人町1-5-4 東都ビル 1F
03-6822-7890
29位：らぁ麺 はやし田 新宿本店
– 口コミ評価：★★★★☆
らぁ麺はやし田新宿本店は、醤油、塩、鶏白湯、坦々麺などバラエティに富み、シンプルだけど美味しい、「新宿の旗艦店になり得る存在」です。JR新宿駅中央東口より徒歩3分と絶好地にあり、新宿という土地と行き交う人々との接触機会も多く、思わず立ち寄ってみる人も多いのではないでしょうか。
らぁ麺はやし田は株式会社INGSが運営するラーメンブランドで、その源流を築いたのがこの新宿本店です。現在では東京中心に28の店舗を構え、その味は、今後も広く拡大していく可能性があります。逆に言えば、そのポテンシャルがあるということでしょう。
店内は、和の情緒ある空間。清潔感があり、外国人さん中心の店員さんが元気があって、雰囲気が良いことも特徴です。
座席のL字カウンター（16席）には、パーテションを設ける事が出来、「自分スペース」が完成します。
オーダーは、発券機で食券を購入するスタイル（現金のみ）なので、「楽ちん」。お冷はセルフです。
看板メニューの「特製醤油らぁ麺」は、鶏油のコクと醤油のキレあるスープに、麺は※全粒粉 細麺。食べ始めてすぐ本物と分かる味に気付かされます。
※小麦をそのまま挽く製法で、香りがあり食感の良さを引き出す
トッピングのチャーシューは豚肩ロースと鶏むねの2枚、味玉、ネギ、特に穂先メンマは柔らかさを主張。
スープ・麺・具材の全てのバランスが良い完成された一杯と感じますね。
他、「のどぐろそば」「坦々麺」などどれも秀逸。
流石に回転率が早いので、「マッタリ派」よりかは「サクッと派」に向いている、という印象です。
●googlemapでの口コミ
・塩らぁ麺 900円 替玉150円 日曜日13:45、行列は7人。15分ほどで着席。回転は早い。ノーマル塩を注文。クーポンで味玉付いた。スープがしっかり旨い。食べ始めた段階でまた来ようと思った。麺も細麺で好み。チャーシューが2種類あるが大差ない。どちらも薄っぺらくお中元の少し良いハムのレベル。てしても、ラーメン本体が美味しいので、再訪したい。
・つけ麺とまぜそばは平打ちのちぢれ麺でタレやスープと絡みやすくて食べ応えがありました。醤油ラーメンはスープが鶏油のまろやかさと醤油のキレが合わさって飲みやすくかったです。
らぁ麺 はやし田 新宿本店
https://www.ramenings.com/hayashida
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-31-5 新宿ペガサス館102
03-6380-0047
30位：徳島ラーメン はるま
– 口コミ評価：★★★★☆
徳島ラーメンはるまは、2021年8月オープン。本場「徳島ラーメン」を都内で食べられる数少ない専門店の一つです。新宿西口駅から徒歩3分と好アクセスで、大通り挟んで向かいにあの「らぁめん満来」もある中枢地。
「はるま」と大き打ち出した外観になっているため、見つけるのは比較的簡単と思われます。
11:00〜翌3:00という深夜営業形態をとっているため、食べ周りや〆ラーなど利用シーンも様々。
カウンター席に加え、テーブル卓が２ヶ所あり、ゆっくり食事したい方にも対応できます。
ただし、店主のハードなワンオペのため、何かと自分でやらなければいけないので、そこは慣れればかえって良いという方も。
はるまが打ち出す徳島ラーメンは濃口系、「どうも濃いな」という方もいるのですが、徳島ラーメンはこれに「生卵をかけるすき焼きスタイル」で完成します。（生卵は50円）
豚骨の旨味や鰹ダシも効き、深い味わい。徳島の製麺所から取り寄せる細麺ストレートは箸が進む。もやしやネギは爽やかさを加え、煮込みの豚肉はほろほろ、卓上のすだち・ニンニク・胡椒など調味料も使いどころですね。
内観は、木材の温もりを感じるシックな空間で、休憩所にも良いかなという印象。
ただし、混雑時間帯は行列の可能性があり、時間に余裕を持って来店されるのがおすすめです。
アクセス：
新宿西口駅から徒歩3分
西新宿駅・都庁前駅からもアクセス可能
営業時間：
11:00〜翌3:00（深夜1時30分〜2時30分ラストオーダー）
定休日：
木曜日定休
●googlemapでの口コミ
・徳島ラーメンのお店です。徳島ラーメン好きとしては都内でこれが食べれることが嬉しくなりました。めちゃくちゃ美味しいです。生卵はデフォルトでは付いていないので、食券を買うか、SNSフォローするとサービスを受けられるようです。徳島ラーメン好きな方は是非行ってみてください
・新宿で用事があり、夕食の店を探していたものの9時に近く閉まっている店も多い中で、ふと見かけて入ったのがコチラのお店。お店の雰囲気は最近流行りのオシャレな感じとかではなく、ザ・ラーメン屋といった印象。注文したのは1200円の特製徳島ラーメン。ラーメンは結構濃いめのスープながら麺との相性が良く非常に美味。食欲が煽られ非常に箸が進む。さらに替え玉の際に味変用のすだちエキスを投入すると、ラーメンの雰囲気が様変わり。柑橘のさっぱり感と濃いラーメンの相性が抜群に美味しい。すだちと言えばやはり徳島。非常に満足度の高い一杯で、新宿に用事の際にはぜひもう一度食べたい味でした。
徳島ラーメン はるま
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13262856/
東京都新宿区西新宿7-11-2 ASP西新宿ビル 1F
31位：麺屋 海神 新宿店
– 口コミ評価：★★★★☆
麺屋海神新宿店は、その日仕入れる新鮮な魚の“あら”を一度炙ってから丁寧に炊き上げる魚介スープが印象的的なラーメン店、JR新宿駅東南口から徒歩1分と絶好の立地にあります。お店は、雑居ビルの2Fにありますが、大きく看板が打たれているので目にする方も多いはず。
店内へ入ると、カウンター・床・テーブル共にヴィンテージ感ある濃いめ茶系の高級木材と、絶妙に引き立たせ役のホワイトが調和した空間に、和みを感じます。こういったところも新宿で名乗りを上げるお店だな、と思いつつ、カウンター6席＋テーブル3卓10席（合計16席）と、各々の空間を提供。
スタッフの対応も丁寧さもよく、落ち着いた居場所と感じさせてくれます。
麺屋海神では「あらだき塩らぁめん」と「へしこ焼きおにぎり」が有名です。
この２つは懐石料理を彷彿させると言われ、前者は看板メニューでもあります。
新鮮な魚の「アラ」を丹念に炊き上げたこだわりのスープ、店主のこだわりで「旬の素材」を使用するため実質、季節などにより使われる魚が違う、ということになります。仕上がりとしては、魚介系・塩系が好きな方には、鉄板的選択肢になるという印象。器の底まで透き通るそのスープは、魚介の旨味が詰まり、あっさりしながらも深いコクが感じとる事が出来ます。
2種の小麦粉をブレンドした特製細麺もよくマッチし、チャーシューではなく海老つみれでくるか、という驚きに加え、みょうが、大葉、針しょうが、白髪ねぎ、糸唐辛子なども合う。
後者のへしこ焼きおにぎりは、そのままでも美味しいところですが、適応なタイミングでラーメンに混ぜ合わせ雑炊にするというもの。おにぎりに自体に魚介の風味・旨味があるため、贅沢モノだなと。
麺の大盛り無料サービス、お支払いは後払い制の現金又はPaypay対応です。
他豊富なメニューがあり、アルコール類もあるため、様々な用途に使えるお店として重宝しそうです。
アクセス：
JR新宿駅東南口から徒歩1分
営業時間：
月〜金：11:00〜15:00／16:30〜22:00
土・日・祝：11:00〜22:00（通し営業）
定休日：
不定休
●googlemapでの口コミ
・祝日の午後2時前に訪れました。店外には2組ほど並んでおり、待っている間に店員さんがメニューを渡してくれたので、眺めながら過ごせました。しばらくすると注文を取りに来てくれるため、入店前からスムーズに食事が始められる印象です。
今回は「あらだき塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付き」に水菜をトッピングしました。スープは優しさの中にしっかりとした旨みがあり、魚の出汁が心地よく広がります。麺の量も程よく、へしこ焼きおにぎりをスープに浸して味わう頃にはかなりお腹が満たされました。
普段はスープを全部飲み干すことはほとんどありませんが、こちらの一杯は気づけば完飲していました。素材の味わいと調和のとれた味付けが最後まで飽きさせず、満足度の高い一杯でした。
・*麺屋 海神 新宿店**で塩ラーメンとおにぎりをいただきましたが、まさに絶品でした！透き通ったスープは魚介の旨味が凝縮されていて、あっさりしながらも深いコクが感じられます。細麺との相性も抜群で、一口ごとに幸せを感じました。そして、おにぎりがまた最高！焼きおにぎりは香ばしく、スープに浸して食べると、旨味がさらに広がります。ラーメンとおにぎりの組み合わせは、まさに至福のひとときでした。店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフの対応も丁寧。
麺屋 海神 新宿店
https://menya-kaijin.tokyo
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-35-7 さんらくビル2F
03-3356-5658
32位：煮干中華そば 鈴蘭
– 口コミ評価：★★★★☆
煮干中華そば鈴蘭は株式会社INGSが運営するラーメンブランド（現時点では新宿本店のみ）で、濃厚な煮干しの旨味をダイレクトにあしらった「煮干中華そば」などが有名。濃厚煮干系らーめん・つけ麺店として新宿の地に息づいています。ラーメンもつけ麺も捨てがたく、どちらを頼むか迷ってしまうお客様も多いこと。
JR新宿駅西口から8分、新宿マルイメン近く、周囲を見渡すと多くの飲食店が立ち並びます。「新宿御苑」も近く、観光のお客様も散見するゾーンです。
店内構成は、カウンター席中心ですが、店奥にテーブル席もあります。和の趣きでスタイリッシュ、清潔感もあり好印象です。また、スタッフさんがキビキビ対応される姿もポイントアップ。
鈴蘭は新宿エリアの中でも実力派店舗で、厳選した煮干しをメインに使用した魚出汁に加え、ゲンコツ、鶏ガラ、モミジ等を長時間炊き出した白湯スープのＷスープラーメンで魅了。
また、デフォルトは菅野製麺特製の中太縮れ麺。ラーメンに限り食券機で「細麺」に変更する事が可能です（つけ麺は不可）。
看板メニューの「煮干中華そば」は、煮干しのパンチが効いた豊かな香りと旨みを兼ねる一杯。チャーシューは薄切りでハムを彷彿させる噛みごたえ、めんまのコリコリ感と青ネギの酸味にナルト、オススメはon味玉追加でしょうか。
又居心地の良さから、ビールや酎ハイも弾むところ。
他、焼鮗茶漬け、辛つけ麺、海老つけ麺など魅力的なメニューが並び、テーブルでマッタリ（2〜3名向け）出来ることからも、１度は足を運びたいお店です。
●googlemapでの口コミ
・東京都の新宿3丁目駅から徒歩1,2分、JR新宿駅からは7,8分のところにある「煮干中華そば 鈴蘭」煮干しの旨味がガツンと効いたスープは、一口目からインパクト大。味はしっかり濃いめなのに、くどさや重さはなく、むしろ後味はスッと引いていく。魚介のバランスが絶妙。麺は中太のもちもち系。スープとの絡みが良く、すすればすすほど煮干しと醤油の味が広がる。チャーシューは低温調理のしっとり系で、淡白ながらスープの濃さと調和。お供のライスは、ぷるんと美しい卵黄が乗った卵かけご飯。かつお節と醤油の香ばしさが絡み、こちらもシンプルながら満足感大。見た目からして美味しい、まさに飲めるごはんでした。
・久しぶりに煮干しラーメンを食べに鈴蘭へ、濃厚スープにもちもち麺で美味い。同じグループに、らぁ麺はやし田も。クローズに出てくる高校や人の名前シリーズでお店展開されていて、種類も豊富なので全部行っちゃいますね
煮干中華そば 鈴蘭
https://www.ramenings.com/suzuran
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-11-12 永谷テイクエイト1F
03-3358-2958
33位：中華そば 流川 新宿店
– 口コミ評価：★★★★☆
中華そば流川新宿店は、独自創作のらーめん・つけ麺・まぜそばを提供するお店で、特に「牛骨 × 貝出汁」のスープを用いた「牛貝清湯ラーメン」が有名です。JR新宿西口駅から北上、徒歩4〜5分に流川はあります。この一角は有名ラーメン店が凌ぎあうエリアで、少し歩き向かいには一蘭もあります。
店名は、あの名作アニメ「SLAM DUNK」の人気キャラクター・流川楓からとっており、店内随所でそれを垣間見ることも。姉妹店には、陵南のエース・仙道彰からなぞった「中華そば 仙道」もあります。
店内はカウンターのみの10席、やや狭いところが難ではありますが、手早く食べたいという方には向いています。またエアコンがよく効き適温に保たれているのも高評価。（夏季は涼しい）
内観はビジュアルよく、スタイリッシュなデザイン、食券前買い制で、ティッシュやお冷、調味料などすぐ手に取れるのも良い。清潔感もあり、接客も丁寧です。
看板メニュー「牛貝清湯醤油中華そば」は、菅野製麺所謹製のやや縮れ細麺に特に印象残る、バツバツした食感が素朴に美味しい、加えて牛骨や貝出汁の旨味、とどめの醤油の締め方が絶妙を感じさせバランスを保つ。
※低温調理した豚肩ロースチャーシュー3枚 やしなやかな穂先メンマ、カイワレ大根、煮卵などあいまり、豪華な見た目とは裏腹に昔懐かしさを感じる一杯。
※肉のタンパク質がゆっくりと変性、柔らかくジューシーに仕上がると言われるが職人の技料が問われる
他辛い系などメニューも様々で、ビールあり。
穴場的存在で、着丼も早く、店内の照明やや落としたシックな空間と共に楽しみたい１店です。
アクセス：
JR新宿西口駅から徒歩4分
西武新宿駅から徒歩3分
営業時間：
11:30～23:00（L.O.22:30）
定休日：
無休
●googlemapでの口コミ
・新宿大ガード西から徒歩すぐの場所にある牛骨と貝出汁を使うスープが美味しいと人気のお店。個人的にはあまり知らないんだけど店名は「SLAM DUNK」の人気キャラの名前から取っているようです。牛貝清湯醤油中華そばに味玉トッピングで、綺麗な色したレアチャーシュー、穂先メンマ、かいわれ、葱がデフォルトで味玉はマキシマムこいたまごを使用。
スープは国産１００％の牛骨と国産鶏を少量加え低温で１０時間炊き出したスープに貝出汁をブレンド、グッと深みあるコクと旨味に鶏油も効いてます。菅野製麺所の細麺は歯触りよく歯切れもよい食感がちょうどよく、せっかくなので和え玉も、チャーシューと赤玉葱に魚粉をよく混ぜて、中華そばの残ったスープに投入してつけ麺風にしてもよし。
貝出汁をより感じそうな塩中華そばも食べてみたいな。
・流川！？スラムダンクのあの流川が由来でした！！それはもう入るしかないと入店。スープも貝出汁と牛骨出汁のブレンドは珍しいように思いました。特製塩そばを注文。食券機で購入してお渡しします。
待つこと6分で着丼。きれいに並べられたチャーシューは美しいかつ、美味しい！味玉も中はとっても濃い黄身。出汁もさっぱり塩ではなく、コクのある塩。麺は細麺ストレートでサラッと食べられます。接客は特に元気がいいなどもなく黙々とラーメンを作っているタイプで、店内も狭いですが、ラーメンは美味しかったです。トリュフペーストが乗っているのですが、それは好みが分かれると思います。初めから溶かさないように気をつけてください。
中華そば 流川 新宿店
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13236258/
〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目９−１５ 新宿ダイカンプラザ ビズネス 清田ビル 1F
03-5389-4033
34位：萬馬軒 新宿西口店
– 口コミ評価：★★★★☆
萬馬軒新宿西口店といえば、味噌ラーメンとバリエーション。新宿西口大ガードの交差点にあり、金文字の「萬馬軒」の看板が目立ちます。新宿駅、新宿西口駅に近い絶好エリアで流石に飲食店が密集します。
萬馬軒は、株式会社グッドクリエイトが運営するブランドで、現時点では、新宿西口店、新宿南口店、梅が丘店、池袋店の４つの店舗があります。
今回はその中の「新宿西口店」のご紹介になります。
営業時間は変形型で、火〜土は翌3:30の深夜まで営業しています。そのため、夜歩いてふと目立つのがこの萬馬軒だったりします。
店内の利用方法は、２パターンに分かれそうで、1階はカウンター席、2階には広々とした空間の中テーブル席があります。
チャチャっと食べたい方は1階、団欒を楽しみたい方は2F、各々の魅力がありますね。
内装は上質な和の赴きで、心は弾むところ、清潔感ある店内もグッドです。
前買い食券制で、お水はセルフ、紙エプロン、ティッシュも置いてあります。
鉄板は「味噌ラーメン」で、味噌の味わいを感じなからも濃厚なコクがあるスープ。スープに浮いた脂も食欲をそそります。また野菜炒めの旨みとニンニクも加わっているため、ナチュラルなおいしさが光ります。
三河屋製麺の中太麺はもちもちとしてよく絡み、ネギ、岩海苔、肉厚チャーシュー、と全てを合わせて完成している、と思わせます。卓上の一味唐辛子と胡椒をどう使うかも面白いところ。
他、旨辛系の「辛味噌ラーメン」も大人気。
変化系メニューに岩海苔らーめんもあり、様々な楽しみ方ができそうです。
ちなみにニンニク、野菜大盛り無料。
店員さんがとても親切で、印象深い優雅な時間を過ごせそうです。
●googlemapでの口コミ
・味噌ラーメン専門の老舗、それも新宿大ガードの角にあるとのことで以前から気になっていた名店。夏なので味噌つけ麺(1100円)を注文したが、スープの量、クオリティ等全てつけ麺とは思えないもので、良い意味で想像を裏切る一杯だった。味噌の味が際立つ濃厚なスープは決してしょっぱすぎず、程よく優しめの味わいで、サービスのニンニクを入れてもらってもバランス良く良い味になる。
柔らかく煮込まれた厚めのチャーシューや炒め野菜なども良かった。
・食券を購入時、野菜とニンニクは増やしますか？と聞いてくれます。野菜マシにしても野菜はしっかりとフライパンで調理されている為、スープが薄まることはありません。ベースの動物系スープが濃く味噌と合わさり味がしっかりと決まっている。とても美味しい。
スタッフのお兄さんはいつも明るく気持ちいいお店です。
萬馬軒 新宿西口店
https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13291666/
〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目１−３ 加藤ビル 1F
03-5937-4266
35位：麺や 百日紅
– 口コミ評価：★★★★☆
麺や百日紅は、「濃厚煮干しスープのラーメンやつけ麺」などを提供、京王線新宿三丁目駅C2出口から直通、京王フレンテ新宿三丁目ビル内地下２階にあります。そのため雨天の日も傘をささず行けるので便利。また、「ラーメン店＝男性」を覆すほど女性客も多く、比率で言えば1：1というところではないでしょうか。
店名の由来は、「どんな名人でも失敗をすることがある」ということわざから名付けられたとされ、また、花咲く期間が長いこと、という職人の人生を評しているものとも捉えることができそうです。
お店は地下通路沿いにあり、暖簾をくぐると、明るく清潔感ある空間が広がります。くの字カウンター中心に店内は構成、和の情緒を感じさせるデザインも良しです。
座席はカウンターのみ12席、どちらかというと、スピーディーに利用するというイメージです。
名物は「朝ラーメン」、 7:00〜11:00（平日）限定ながらコスパが良いと評判です。煮干の旨味詰まるスープ、小麦の香る絶妙なストレート麺。ほんのわずかに火が入るレアチャーシュー・カイワレ・刻みタマネギ、お味も醤油味・塩味がお選びいただけます。
看板メニューの「特製煮干しつけ麺」は、煮干しに加え、昆布・鶏ガラ・豚骨などをブレンドした濃厚スープ。製麺所で開発した特注太麺は力強いコシを感じます。レアチャーシューと炙りチャーシューの2種類・煮卵・カイワレとどこをとっても美味しいと気づく一杯。
他メニュー豊富。
また最近は、流行のYoutuberやインフルエンサーなどが立ち寄るお店としても話題となっています。
●googlemapでの口コミ
・最近、新宿勤務の時に朝ラーメンを食べにおじゃまさせて頂いています。こちらのストレート麺はツルッとした喉越しが魅力で、スープとの絡み具合も抜群。塩と醤油の2種類から選べるため、連日通っても飽きずに味の変化を楽しめます。今後ともよろしくお願いいたします！
・新宿三丁目の駅に直結。都営新宿線とその他の路線の接続地下通路に入口があります。地下ならすぐ入れる便利な立地ですが、地上から行くとなかなか見つけにくい。朝ラーメンで利用しました。これで五百円とは。。。煮干しの複雑な旨味の凝縮されたスープ、小麦の香る絶妙なストレート麺。たまらんです。朝ラーは具がシンプルなのもちょうど良い感じ。しょうゆよりは塩のほうが好みだなあ。こんどは昼につけ麺食べに行ってみたい。
麺や 百日紅
https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13116353/
〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目４−８ 京王フレンテ新宿3丁目
03-6457-8564
36位：東京油組総本店 西新宿組
– 口コミ評価：★★★★☆
東京油組総本店は、国内に90店舗以上、海外で3店舗をを展開する「油そば」ブランド（2025年10月時点）。チェーン店として急速に成長中で、東京発祥の油そばを国内に広める先駆け的な存在になっています。
東京油組総本店西新宿組も、新宿の地で油そば最高峰の最有力店舗で、食べれば食べるほどハマってしまうその味、現在は店舗でテイクアウトメニューがあるほどです。
スタッフの方皆さんがお客様一人一人を心配り・サービスされるその姿にどこか安心感を覚えます。また、女性店員さんが多く一人でも入りやすいことも特徴です。
JR新宿駅西口から徒歩3分と好立地と同時に、飲食店が立ち並ぶ激戦エリアに入ります。その中でも東京油組総本店は、深夜営業（月ー土）をしており、何かと重宝されます。
店内は黒でまとまったおしゃれな雰囲気、カウンター14席、回転率早めで長居するよりかはサクッと食べるのに向いています。清潔感ある店内もポイント高。
発券機制で現金に加え交通系（SUICA、PASMOなど）に対応。ピッチャーのお冷はキンキンに冷え、エアコンで適温、細かいところですが気遣いを感じます。
看板メニューは「油そば」。油そばの中では薄味の分類で、特製麺の旨みが引き立ちます。トッピングは、青ネギ・玉ねぎ・刻み海苔・メンマ・チャーシュー。卓上の調味料のお酢・ラー油・すり玉ねぎ・辛みタレ・胡椒だけでも十分美味しい。（並盛・大盛・W盛が同一価格）
追加トッピンングは多数ありますがすりニンニクがおすすめ。
他、「辛味噌油そば」はピリ辛が好きな方向けだが鉄板でもあります。
豆電球がいくつもぶら下がるおしゃれな店内も加え、うまい油そば中心に、贅沢なひと時が過ごせそうです。
アクセス：
新宿駅中央西口・南口から徒歩約3分
京王新線新宿駅7番口から徒歩1分
席数：カウンター14席
営業時間
月〜土：11:00〜翌4:00（深夜営業）
日曜：11:00〜22:00
定休日：
年末年始のみ休業
●googlemapでの口コミ
・油そばの大とAトッピングを注文。がっつり食べたい人には同じ値段で麺を増やせる油そばは嬉しいですね。麺が届くとさっそくお酢とラー油を回しかけて全体を混ぜ混ぜ。大盛りではまずは3周がおすすめとかかれていましたが、少し物足りなさを感じで2周プラス。さらにテーブルに置いてある辛味を3すくいほど加えていただきました！ピリッと辛さのアクセントが効いたそばはとても美味しくあっという間に完食でした！トッピングの内容も満足で、ちょうどよいサイズのチャーシューもとてもおいしかったです。
・油そばが食べたくて検索して訪問しました。
11時過ぎで店内には3名ほど先客の方がいらっしゃいました。その後もひっきりなしにお客さんが来られていましたが、回転が速いのであまり待つこともないのかな？と思います。油そば並（880円）を注文。女1人でしたが、店員さんも女性の方が多くひとりでも入り易かったです！油そばもとっても美味しく、味変のお酢と生玉ねぎが最高でした。個人的にお水も美味しかったです♩お水なんですが味がついてました！何味かはちょっと分からなかったです…また伺いたいです！
東京油組総本店 西新宿組
https://www.tokyo-aburasoba.com
東京都新宿区西新宿1-13-6西新宿ビル1F
03-3340-4411
37位：一蘭 西新宿店
– 口コミ評価：★★★★☆
一蘭といえば「天然とんこつラーメン」、その濃厚豚骨は全国的に有名で男女問わず愛されています。濃厚豚骨系も流行からもはや定番に変わり、一蘭も含め多くの店がありますが、やはり一蘭の天然とんこつラーメンが別格…と言う方が多いようです。
新宿エリアに一蘭は、新宿中央東口店、新宿歌舞伎町店、今回紹介する「西新宿店」がありますが比べると比較的空いているため、待ち時間短縮ならこちらです。
10:00～翌6:00と言う深夜営業も何かと便利です。
店内は、やや広め、木材の質感よく暗めのシックな空間。パーティションある味集中カウンターのおかげで、隣のお客様や店員さんとも顔を合わさず、自分スペース確保。
味集中カウンター30席、一人でもお友達とも、但し混雑状況により席が離れてしまう可能性はあります。
発券機制で、細かいオーダーは注文用紙（麺の硬さ・味の濃さ・ネギの有無など）を記入して店員さんに渡すだけ。この自分なりのカスタマイズ制も人気のポイント。
天然とんこつラーメンは白濁した濃厚系スープに、青ネギとチャーシュー、そして何といっても赤い秘伝のタレを混ぜ合わせた時の、色味・旨みの変化がたまらない一杯。
オスカランの酢と言う、黒酢をベースにした一蘭オリジナルのお酢も使い所。
追加トッピングも豊富で、おすすめは「半熟塩ゆでたまご」。程よい塩っけとトロトロを味わえます。
店員さんの対応もよく、味・雰囲気・サービスの三拍子が揃う、やはり実力店舗だな、と感心する秀逸な店舗です。
アクセス：
JR新宿駅西口より徒歩5分
西武新宿駅より徒歩4分
新宿西口駅から1分
営業時間：
10:00〜翌6:00（ラストオーダー 翌5:45）
定休日：
年中無休
●googlemapでの口コミ
・一蘭に初めて行って驚いたのは、店員さんと一切喋らなくても注文が完結するシステム！食券を出して用紙に好みを書くだけで、黙々と自分の世界に浸れるのが新鮮でした。スープは濃厚で旨味たっぷり、ただ「秘伝のたれ」は思ったよりもしっかり辛くてびっくり、でもそのピリッとした辛さがクセになる感じ。もともと豚骨の細麺が好きなので、自分好みの硬さで食べられて最高でした。静かに、でもしっかり満足できる一杯。
・新宿西口で朝6時まで営業している一蘭さんへ。深夜も営業してるから飲み会のあとにも立ち寄れるのはうれしいね。夜は空いてるのですぐに席につけました。飲んだあとの一蘭のスープは沁みる…めちゃくちゃ美味しかったです。
一蘭 西新宿店
https://ichiran.com/
160-0023 東京都新宿区西新宿7丁目10‐18
050-3733-3219
38位：SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店
– 口コミ評価：★★★★☆
SOBAHOUSE金色不如帰新宿御苑本店は、素材を厳選した無化調の絶品魚介青湯ラーメンを提供、ミシュランガイド11年連続掲載という実力派店舗です。
店名が読めないという方がいますが、「コンジキホトトギス」と読み、「鳴かぬなら鳴くまで待とう時鳥」ということわざと、「黄金色に輝く」、という２つの意味を掛け合わせています。
使用する食材にこだわり、開店に当たってその食材探しは相当苦労したそうで、現在でもそれは続き、おかげさまで国内外の70種以上の食材を取り扱うまで至っています。
こだわりは器にも及び遠赤外線を微量に放つ「有田焼」を使用しています。
新宿御苑前駅から1分以内に位置し、新宿御苑に近接、その壮大な自然とその清らかな空気、店舗地のチョイスもらしさを感じ取ることができます。
ただ、派手な看板を打つ外観でないため、通り過ぎてしまう可能性あり、事前に下調べすると良いでしょう。
店内はよく高級日本料理店と称され、和の気品と落ち着いた空間。
カウンター6席と2人がけテーブル2卓と、用途が広そう。店内に5~6名様程度の待合席あり、ここはお客様への配慮を感じ好印象です。
整理券方式で、入口備え付けのタブレットで整理券を発行します。
看板メニューは「真鯛と蛤の塩そば」で、鯛と蛤（はまぐり）出汁が旨みを生む塩スープ、トリュフオイルも邪魔をせず、おいしさを加えています。
自慢の自家製麺は、細麺で稀にカップ麺の麺に近いと言われ、独特の食感が癖になります。
トッピングは、チャーシュー、穂先メンマ、青ネギ、煮玉子に加え、ベルガモットの香りを添加したしらすのソース、インカベリーのソース、ポルチーニのデュクセルが加わり、溶けあわせるたびに味変を起こします。
卓上にはお酢、一味唐辛子、黒胡椒と、さらに味変も楽しめ、お水のポット、紙ナプキン、爪楊枝もあり、細かい配慮も嬉しいところ。
スタッフ皆さんがでテキパキしていて好印象、メニューの豊富さなど、総合で見ても一歩抜けてるなと思わせる秀逸な店舗です。
各種決済対応。
東京メトロ丸ノ内線新宿御苑前駅1番出口から徒歩3分
東京メトロ丸ノ内線、都営新宿線新宿三丁目駅C3出口から徒歩4分
JR新宿駅東口から徒歩9分
営業時間：
火～土 11:00～15:00、18:30～20:30
定休日：
日曜日・月曜日
●googlemapでの口コミ
・ミシュランにも掲載された名店。久しぶりにラーメンを食べましたが、泣くほど美味しかったです。
◆醤油そば 味玉付き
麺は細麺でつるつるっスルスルッと入っていって、本当に飲み物のよう。スープは貝出汁を中心に、複数の魚介や動物系の旨みを重ねた唯一無二の味。上に乗ったトリュフペーストは、すごく香り高く上品に。チャーシューは低温調理でしっとりやわらか。私の好きな長いメンマ。味玉は絶妙な半熟で、味がしっかり中まで染みていて思わず唸りそうになりました。また近くに来たらぜひ行きたいお店です。
・平日18:30ちょうどに来店し、整理券を発行(19:30枠)。ラインで呼び出しされるシステムのため離れても安心。予定より早い19:10ごろ店内に案内され、ラーメンの提供も5分ほど。真鯛と蛤の出汁が効いたスープは風味がとてもよく、味と香りを楽しめました。トッピングソースは一味違う風味になり、最後まで美味しくいただきました。麺は細麺で、喉越しがよかったです。美味しすぎて15分で食べ、外に出た頃には今日分の受付が終了していました。絶対に食べたいのであればオープンと同時に行くのが良いと思います。
SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店
https://sobahousekonjikihototogisu.com
〒160−0022 東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮庭マンション1階105号室
03-5315-4733
39位：金目鯛らぁ麺 鳳仙花
– 口コミ評価：★★★★☆
金目鯛らぁ麺鳳仙花は株式会社INGSが運営するラーメンブランドで、高級魚の金目鯛の「アラ」をたっぷり使って出汁をとったラーメンを提供。同ブランドの新宿店に当たります。
JR新宿駅徒歩６分ほどで歌舞伎町内に位置、ドンキホーテ歌舞伎町店もすぐ近くです。このエリアは、飲食店が密集、食べ回り、〆らー、観光と何かと利用出来そうです。
外観・内観ともに「和の風情」を感じ、店内は明るく清潔感もあり好印象。白木のコの字カウンター（16席）の映えもよく、比較的お客様の流れは早い印象。外国人や女性のお客様も散見します。ちなみにパーティション設置可能です。
前買い食券制で現金のみ、お水はセルフ、紙エプロンもあります。
看板メニューの「特製金目鯛らぁ麺」は、まず見た目が美しい。金目鯛の旨味が濃く出たスープと、細目でコシのある全粒粉入りの麺が良い。トッピングは金目鯛のほぐした身、低温豚ロース、穂先メンマや味玉、青ネギとどれも外さない秀逸な一杯。魚介系がお好きなお客様には特ににおすすめ。
器に金文字で「鳳仙花」と施してあり、こだわりを感じました。
ちなみにスープは数量限定で「濃厚白湯」を選ぶこともできます。
名物は「金目鯛茶漬け」はほっとするあっさり味、別皿のワサビも良いアクセントになります。
天井から釣り下がる金色でできた照明がおしゃれな空間の中、瓶ビールもあり、新宿エリアでの最有力の選択肢になるでしょう。
●googlemapでの口コミ
・鯛ラーメンをいただきましたが、鯛の出汁がしっかり効いていて、とても上品な味わいでした。あっさりしていながらも旨みが深く、最後まで飽きずに食べられます。さらに、残ったスープをご飯にかけて鯛茶漬け風にして楽しむことができるのも嬉しいポイント。違った味わいが一度で楽しめて満足感が高いです。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめました。素材にこだわった丁寧な一杯で、また訪れたいと思えるお店でした。
・らぁ麺 鳳仙花は、新宿で人気の高級感あるラーメン店で、特に金目鯛を使ったスープが有名です。透き通った黄金色のスープは魚介の旨味が凝縮されていて、口に含むと芳醇な香りと奥深いコクが広がります。上品でありながらもしっかりとした味わいで、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです。
麺はしなやかで喉ごしが良く、スープとの相性も抜群。トッピングのチャーシューやメンマも丁寧に仕上げられており、一杯にこだわりが詰まっているのを感じます。店内は清潔感があり落ち着いた雰囲気で、女性一人でも入りやすいのも魅力。行列ができることも多いですが、それだけの価値があるラーメンです。新宿でラーメンを食べるならぜひ訪れたい一軒です。
金目鯛らぁ麺 鳳仙花
https://www.ramenings.com/hosenka
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町1-24-6 鶴切ビル1F
03-6273-9558
40位：新宿ラーメン鶏そばかぐら屋
– 口コミ評価：★★★★☆
鶏そばかぐら屋は水道橋に本店を置き、2020年9月満を辞してオープンしたのが西新宿店。西武新宿駅から徒歩3分、「小滝橋通り沿い」にあります。ちなみに海外にはマレーシア店あり。
鶏そばかぐら屋は、厳選した「大山鶏」や「新鮮な野菜」などを使った「鶏そば」が有名、あっさりタイプと濃厚タイプと双方で楽しめる点も魅力です。
新宿の激戦地で、ユニークな発想と実力派店舗として堂々と君臨します。
店内は、濃い目ブラウン中心の木材が落ち着きをもたらし、ラーメン屋というよりはバーとも言える内装、洋楽BGM、観葉植物とともにおしゃれな空間が広がります。
カウンター9席に加えテーブル席4人×3卓もあり、テーブル席では団欒されている姿も。
外国人スタッフさんが多いですが、テキパキして明るく好印象。
注文は食券制（現金）ですが、店員さんに声をかければPaypay決済も可能です。
看板メニューの「特製あっさり鶏そば」は、貝のコクも加り脂も乗った清湯スープ、合わせる細麺は大成食品の特注麺、しっかり硬さがあり、食感が良い。トッピングも豪華で、焦げ目のついたジューシーなチャーシューにレアチャーシュー、つくね、青ネギ、水菜、煮玉子、めんまと美味しいとおもに、よく設計されていると感心する一杯。
卓上の、らー油・ニンニクチップ・節粉・三色ペッパー・一味・酢・なまニンニクなども「味変」を起こしクセになります。
他、「完熟トマトの塩鶏そば」「完熟トマトの塩つけめん」など変化系もあり、女性のお客様からも人気。
名物「鶏節たまごかけご飯」もおすすめ、国産米に鰹節がふんだんと覆い、生卵を混ぜ合わせて美味しい一品。
「濃厚 vs あっさり」の両方を楽しめ、メニューも豊富、月ー土は深夜営業と、多くのニーズに応え、１軒選びの有力候補に上がる１店です。
アクセス：
都営大江戸線「新宿西口駅」D5出口から徒歩約4分
西武新宿線「西武新宿駅」からも徒歩圏内（約300m程度）
営業時間：
11:30〜26:00（L.O.25:50）
日曜日は〜24:00（L.O.23:50）
定休日：
無休
●googlemapでの口コミ
・日曜日お昼の12:40頃に訪問しました。入り口の券売機で食券を購入し席に着きます。注文したのは、濃熟鶏そば(並盛)@1,300円、トッピングで九条ネギ@150円麺は細麺を選びました。
チャーシューは二種類、キャベツ、メンマ、煮卵トッピングされています。濃厚な鶏スープに細麺、大好きな組み合わせです。美味しいです。次回はあっさりにも挑戦しましょう。ご馳走さまでした。
・[場所 新宿西口 徒歩7分ほど]、新宿西口のエリアで深夜2時くらいまで営業しています！ “鳥そば かぐら屋”さん！このエリアは早くしまるお店が多いのでとてもよい(๑>◡<๑)
たのみましたのは、味玉完熟トマトの塩つけめん(1,390) (清湯スープに完熟トマトを贅沢に合わせ生クリームとチーズでコクを出し、隠し味にボンゴレを加えている！自家製の鶏そぼろや新鮮なキャベツもご一緒に全粒粉入りの麺との相性も考え抜かれたトマトの美味しさを存分に味わえる一杯！
全粒粉の麺にトマトの出汁がとてもあう！チーズもめっちゃあいますね、鳥チャーシューもおいしかったです( ◠‿◠ ))，スープ割りで、スープももちろんおいしかった(≧∀≦)
新宿ラーメン鶏そばかぐら屋
https://www.torisoba-kaguraya.com
〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目１６−１０ 西新宿ミカエラビル 1階
03-5389-4027
41位：味噌屋 八郎商店 新宿店
– 口コミ評価：★★★★★
味噌屋八郎商店新宿店は株式会社T.I-Spiritが運営するラーメンブランドで、神奈川の有名店「なんつッ亭」の系譜を引く味噌ラーメン専門店として有名です。
都営地下鉄大江戸線新宿西口駅徒歩4分、ラーメン二郎の隣にあります。
豚骨スープと独自にブレンドした北海道特製味噌、秘伝の黒マー油が絶妙に調和した「味噌らーめん」が好評で、また新宿の地で15年生き抜いている老舗ブランドに当たります。
基本の「味噌ラーメン」に加えて、「辛味噌」「トマト味噌」「カレー味噌」「パクチー辛味噌」などのバリエーションの豊富さも人気の理由。特製の「餃子」も人気です。
店内はクラシックな雰囲気、ミドルブランの木材の質感が活きたお洒落な空間、清掃も行き届き好感が持てます。
店員さんの対応も笑顔で良く好印象。
発券制、クレジットカード・電子マネー・QRコード対応可。
L字カウンターに座席が12席、パーテーションの取り付けが可能なので、他のお客様を気にすることなく自分のスペースの確保が可能です。
座席には箱ティッシュ、爪楊枝あり。紙エプロンや髪留めもサービスです。
看板メニュー「味噌八デラックス」は、濃厚な味噌スープに、もっちりした食感が印象的な太麺、絶品チャーシュー、煮卵、焼き海苔、そして散りばめられたもやしやネギ・なんつッ亭秘伝のマー油がマッチする味噌の中の味噌を感じさせる一杯です。
卓上の醤油、辣油、お酢、胡椒、一味、生ニンニクでは「味変」を起こすので楽しみどころ。
生ビール・瓶ビール・グラスビール・レモンサワー・コカ･コーラ （瓶）・オレンジジュース・黒烏龍茶などもあり、居酒屋感覚でも。
バリエーションもさることながら、一品一品の質が高く、新宿で味噌といえば「味噌屋八郎商店」と言われるのも偶然ではありません。
最寄り駅：
都営地下鉄大江戸線 新宿西口駅 徒歩4分
西武新宿駅線 西武新宿駅 徒歩6分
ＪＲ中央線 大久保駅 徒歩6分
ＪＲ中央線他、東京メトロ丸ノ内線 新宿駅 徒歩7分
営業時間：
11:00〜23:00
定休日：
火曜日
●googlemapでの口コミ
・二郎の隣にある八郎商店。
11時頃に行きましたが、ほぼ満席。出るときには並びも出来ていました。店内に待ちスペースがあるのが良いですね。「味噌らーめん」をいただきました。麺は濃厚なスープによく絡むタイプで、シャキシャキのもやしと一緒に食べると格別な美味しさ。チャーシューは薄切りながらもとろけるような食感。
現金だけでなく、キャッシュレス決済に対応しているのも良い。
・ピリ辛系の味噌がうまい！！隣が次郎だからこんな美味いラーメン屋があるのに気がつきませんでした！つけ麺がおすすめです！
味噌屋 八郎商店 新宿店
https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13093862/
〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目５−５ プラザ西新宿 102
03-6304-0420
42位：麺屋我論 Ramen gallon
– 口コミ評価：★★★★★
麺屋我論 Ramen gallonは2020年オープンした新しいラーメン店で、新宿ゴールデン街に位置、1Fがラーメン店・2Fがバーという「新感覚のお店」です。
1Fから2F、2Fから1Fと移動可なので、BARもラーメンも楽しめてしまうお店。
1Fは元々がBARであったためそのBARの雰囲気が残る店内、外壁がレンガ張り、壁にはランプ、バイクの小物など大人の落ち着いた店内、思わずお酒も進みそうな店内です。
個性的なメニューが魅力で看板でもある「ニラメン」から「淡麗醤油ら～めん（生姜香る）」「淡麗塩ら～めん（柚子香る）」「背脂煮干しら～めん」「担々麺」などのラーメンから、お酒にもこだわりがあることが特徴です。
座席はL字カウンターに12席、各席にお冷のピッチャー、箱ティッシュあり。またパーテーションの取り付けも可能です。
食券制（現金のみ）。ランチタイムにライス無料サービス。
店主様のワンオペで、直向きで丁寧な接客で好印象です。
話題の「ニラメン」はニラが一面を覆い尽くすそのビジュアルにびっくり、その上に卵黄と角切りチャーシューが乗ります。国産小麦100％の中太麺は香り漂いツルツルで、鷹の爪も良いアクセントに。醤油のカエシと昆布などで炊かれた淡麗系スープと一体感を成し、その食感は一口一口がたまらない一杯。
「味変」のお酢、胡椒、七味も卓上にあり楽しめます。
また、アルコール類が豊富で、
「＜香る＞エール」
「コロナビール」
「京都麦味 抹茶ビール」
「メーカーズクラフトハイボール」
「自家製ハチミツレモンハイボール」
「自家製ハチミツレモンサワー」
「自家製塩レモンサワー」
「ミントチューハイ」
「ウーロンハイ」
「緑茶ハイ」
など多彩で「美味しいラーメン」とよく合い、優雅な時間が過ごせますね。
ゴールデン街の端にひっそり隠れた佇まいで、「隠れ家的名店」であること間違いなく足を運んでみることお勧めいたします。
最寄り駅：
新宿駅 東口から徒歩7分
営業時間：
昼：11:30〜15:00
夜：18:30〜22:30
定休日：
日曜日（祝日は営業）
●googlemapでの口コミ
・ゴールデン街にこんな素敵なラーメン屋があるとは知りませんでした。塩が美味しいと聞いたので塩にしました。無化調を売りにしてるようです。柚子が添えてあり、いわゆるアッサリの優しい味でおいしいです。麺も加水率低めの小麦感楽しめるストレート細麺でスープにマッチしてます。トータルバランスが良く美味しかった！席がカウンターのみで数席なので食事時は混みそうですね！
・初めての利用。カウンターのみのワンオペ店。最初にラーメン美味い。味変の青唐辛子も相性が良い。次はニラソバを試したい。店内のジュークボックスは1940年代のものだがまだ現役だった。
麺屋我論 Ramen gallon
https://menya-garon.com
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目１−５
03-6302-1748
43位：新高揚
– 口コミ評価：★★★★★
新高揚は株式会社佐久間製麵所が運営するラーメンブランドで新宿の地に「40年以上営業」している老舗ラーメン店、
アクセスは新宿駅西口から徒歩5分と絶好地にあり、手作り自家製の麺とスープが自慢の「ぱいくーめん」「こうようらーめん」を中心とした多彩なメニューで憩いの場となっています。
営業はランチの部とディナーの部の２部制。
店内は和の趣で天然木材などを使用した温もりある空間、カウンター7席、4人席2卓、2人席1卓と駅チカでグループでも楽しめる魅力ある店舗です。
昔と変わらない味を提供し、定番は「ぱいくーめん」こちらはラーメンスタイルとつけめんスタイルがあります。ぱいくーめんとは分かりやすくいうと「とんかつラーメン」で鶏肉の揚げ物を和えています。
スープは醤油のキレと旨みがあり自家製の中太平打ちの縮れ麺がまた良い、カイワレとネギの酸味、そして豚ロースの唐揚げと美味さとボリュームを楽しめる一杯です。（つけめんスタイルもあり。）
また、アルコール類が充実しているのも特徴で、
・アサヒスーパードライ瓶
・磯自慢本醸造(冷酒)
・月桂冠(燗・常・冷)
・ハイボール
・麦焼酎いいちこ(ロック・水割り)
・ウーロンハイ
・緑茶ハイ
・レモンサワー
と、居酒屋換価での利用も可能。
・烏龍茶
・緑茶
・コカ・コーラ
・オレンジジュース
とソフトドリンク類もあり。
また、「自家製の餃子」も人気で、製麵機の麺の皮で作った全手づくり餃子はジューシーで肉汁がたっぷりです。
新宿激戦区にある中４０年以上営業する新高揚は、これかあらもさまざまなシーンで活躍するでしょう。
アクセス：
JR新宿駅西口徒歩5分
営業時間：
昼：11:30‐15:00（L.O.14:30）
夜：17:00‐23:00（L.O.22:30）
定休日：
土・日
●googlemapでの口コミ
・日替わりでパイクーめん、1300円→1000円、ランチ帯は現金のみ。
ロースカツ1枚で厚みもしっかり、他メンマやネギなど。しっかりした醤油味ですが、カツの油が溶け出して食べるにつれ甘みも増してきます。また、カツがサクッと揚がってますが、徐々にスープを吸うので食感や味の変化を楽しめて、スープの残り具合も丁度いい。麺は平のほぼストレートで良く絡みます。
卓上の野沢菜朝鮮漬けも酸味が効いて口直しにいい。更に、中盛り大盛りが無料なのでコスパはかなり素晴らしい。盛らなくても十分な量です。こうようめんとの違いはささみかロースの違いらしく、そちらも試してみたいです。
・在宅勤務が増えたため、久しぶりに来訪。来訪の折はだいたいミックスつけ麺をいただいています。変わらずの美味しさに癒されました。ありがとうございました♪
新高揚
https://gfa2600.gorp.jp
〒160-0023 東京都新宿区西新宿１丁目１６−１３ 桑原ビル B1F
03-3345-3000
44位：北海道らーめん 味八 新宿店
– 口コミ評価：★★★★★
北海道らーめん味八新宿店は2012年にオープンした北海道ラーメンのお店、札幌味噌、旭川醤油、函館塩からたっぷり野菜らーめん、鉄火麺（旨辛系）などのバリエーションを提供するお店です。
駅近店舗で深夜営業にも対応していることから、〆ラーや何かと重宝されるお店。
メニューの豊富さが魅力で、ラーメンだけでなく餃子・炙りチャーシュー丼などのサイドメニューからアルコール類も豊富。
店内は比較的広々としベージュの木材で統一された明るく清潔感ある店内、天井から吊るされた丸い照明が淡く照らす良い雰囲気、また清掃が行き届き好印象です。
座席は、カウンター12席、テーブル22席、と新宿という地にありながらも「テーブル席中心」と貴重なお店です。
座席にはお冷やのピッチャー、紙ナプキン、爪楊枝あり。
食券制。
看板メニュー「味噌バターコーン」は、味噌の旨みに豚骨の出汁が加わったまろやかスープ、やや縮れ中太麺も絡み、チャーシュー、炒めた野菜、メンマ、コーン、バター、ネギ、ワカメと美味しさのオンパレードです。
その他、パリジュワの「手作り餃子5個」や追い飯として「ライス」もおすすめ。
卓上の醤油、辣油、お酢、胡椒、擦りニンニクなども魅力的な「味変」を起こします。
ドリンク・アルコール類も豊富で
・サッポロ黒ラベル(中瓶）
・サッポロ黒ラベル生
・ハイボール
・日本酒
・コーラ
と、テーブル席で憩いの時間を過ごすのも良し。
新宿で美味し味噌で優雅な過ごしたい、そんな方のおすすめしたいのが「味八」です。
アクセス：
都営地下鉄大江戸線 新宿西口駅 徒歩１分
西武新宿線 西武新宿駅 徒歩２分
東京メトロ丸ノ内線 新宿駅 徒歩３分
ＪＲ新宿駅 徒歩４分
営業時間：
11時00分～翌3時45分
定休日：
無休
●googlemapでの口コミ
・先日、味噌ラーメンを食べに行きました！とても濃厚な美味しい味噌ラーメンでした。店員さんも親切でオススメのラーメン屋です！特に橋本さんが作るラーメンは最高です！
・仕事中、ラーメンのことばっかり考えてしまい無性に食べたくなってしまったので、職場の近くにある味八さんへ。醤油ラーメン(ネギ追加)を注文しましたが、とっっっても美味しかったです！！！追加で餃子も注文しましたが、具がぎっしり入ってて美味しかったです。また行きたいです。ありがとうございました！！
北海道らーめん 味八 新宿店
https://tabelohttps://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13149493/
〒160-0023 東京都新宿区西新宿７丁目１−７−１０１３
03-5330-4381
45位：鶏そば みた葉
– 口コミ評価：★★★★★
鶏そばみた葉は新宿歌舞伎町内にある「鶏そば専門店」。
国産鶏を強火で長時間炊き、トロッとしたコラーゲンたっぷりの濃厚スープの看板メニュー「濃厚鶏白湯そば」などが人気のお店です。
あっさりがお好みの方への「鶏清湯」もあり。
またラーメンだけでなくつけめん・まぜそば・一品料理・お酒とメニューが幅広く、「朝６時」まで営業していることもあり多様なシーンで活躍するお店です。
店内はダークブラウンの木材が活きるクラシックで落ち着いた佇まい、清掃も行き届き好印象です。
券売機はタッチパネル式で※各種支払い方法 に対応しています。
※クレカ・交通系・QRコードなど
座席はコの字型のカウンター席、お席には紙ナプキン、箱ティッシュ、お冷やのピッチャーあります。
定番「濃厚鶏白湯そば」は、見た目の美しさもさることながら、濃厚ながら笹シイ口当たりの良い鶏白湯スープに、細縮れのバツバツ麺、鶏チャーシューにつくね、水菜、糸唐辛子などが一体となる誰もが愛する味。
また、卓上には七味、醤油、辣油、お酢での「味変化」もお楽しみいただけます。
他「アジフライ」「チーズの包み揚げの丼物」「贅沢卵かけご飯」「花山椒香るカレーライス」など１品物やサイドが充実し、バリエーションを楽しめる点も魅力。
アルコールは、
生ビール／グラスビール／シャンディーガフ／ブラックニッカハイボール／コークハイボール／ジンジャーハイボール／ウーロンハイ／コーラハイ／レモンサワー／グレープフルーツサワー／カルピスサワー／酎ハイ／黒霧島／吉四六／泥亀／鳥飼／キムラロック
と、豊富にあるので、軽く一杯・・・というお客様もご来店され、歌舞伎町にあり多くのシーンで利用されるお店が鶏そばみた葉です。
アクセス：
新宿駅徒歩5分
西武新宿駅徒歩5分
営業時間：
月・火・水・木・金
11:30 – 15:00 17:00 – 06:00 L.O. 05:45
土・日・祝日
11:30 – 06:00 L.O. 05:45
定休日：
無休（年末年始を除く）
●googlemapでの口コミ
・真夜中の東京は歌舞伎町。一際明るいこの歓楽街の中で列を作るラーメン屋さんがこの鶏そばみた葉。歌舞伎町で飲んだときは必ずと言っていいほど立ち寄るお店です。鶏だからさっぱりと思わせられますが、とろっとした濃厚な鶏白湯スープが濃口。お酒を飲んだあとの体に染み渡ります。鶏チャーシューもクセがなくさっぱりしていて、スープに浸して食べれば旨さ倍増。麺の加水性も程よく、スルスルと食べ進められます。深夜にこんな名店がやってるなんて。さすが東の歓楽街。
・久しぶりの訪問で、限定の冷やし坦々麺を頂きました。知人のおすすめで食べてみましたがとても美味しくファンが多いのも納得です。ラーメンを食べてて初めてスープを飲みきりそうでした、笑
鶏そば みた葉
https://s.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13221811/
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町１丁目３−１６ 谷合ビル 1F
03-6876-2456
46位：伊之瀬 新宿
– 口コミ評価：★★★★★
伊之瀬新宿はミシュラン・ビブグルマン掲載「らぁめん小池」の系譜を持つお店で2024年9月にオープン、比較的新しいお店です。「昆布水つけめん」という少し変化球のつけ麺を楽しめる新感覚のお店として注目を集めます。
南新宿駅から徒歩5分、新宿駅からも徒歩圏内、カウンター席はもちろん、テーブル席もあるので美味しいつけ麺と共に少人数からグループ様でも楽しめるお店です。
店内は新店舗の為設備も新しく、大型の空調システムにより快適温度、店内も比較的広々とし、モダンでスタイリッシュな空間も素敵です。
清潔感もあり、店員さんは元気で丁寧な接客も心地よく好印象です。
また券売機は現金の他にクレジットカード、交通系電子マネー、QR決済など対応です。
座席は全23席（カウンタ席ー ＋ テーブル席）、各席にお冷やのピッチャー、紙ナプキンがります。
看板メニューでもある「特上昆布水つけめん」はなんと４種類のつけスープがついてくるという豪華な品。
・デフォルト（塩＋わんたん）
・「なめこおろし」
・「冷やし豆乳担担」
・「東京クラシック」
の４種類のスープに、麺は「麺屋棣鄂」製のストレート中細麺。
麺には低温調理のレアチャーシューに半熟玉子。
昆布のおいしさはもちろん、多様な美味のオンパレード、都内でも「特上クラスの一杯」です。
また快適な空間にビールもあり、テーブルを囲んで充実した時間を過ごせそうです。
最寄り駅：
JR新宿駅南口から徒歩7分
JR新宿駅新南口から徒歩5分
都営大江戸線新宿駅から徒歩2分
営業時間：
昼：11:00〜15:00（L.O.15:00）
夜：17:30〜21:00（L.O.21:00）
定休日：
年中無休
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
●googlemapでの口コミ
・土曜日14時くらいに並んで食べに行きました！混み具合は私の前に5組くらいでしたが15分くらいで中に入れました！食券制で特製昆布水つけ麺300g？を注文しました。全部で4種類のつけダレがついてきて麺は細めで昆布水はサラサラタイプでした！特になめこおろしで食べる麺が美味しくポップにも書いてある通りいつの間にか麺がなくなる、そんな印象のつけ麺で素晴らしかったです！ホールのお兄さんも常に満席なのに、笑顔で対応してくれて嬉しかったです！
・おいしいつけ麺でした。いつもランチの時間に行くと行列ができているので諦めてましたが、運良くあまり待たずに入れそうだったので並びました。メニューは温かいつけ麺と冷たいつけ麺があり、味玉やメンマなどのトッピングもありました。今回は冷たい昆布水つけ麺の味玉と麺増量1300円を注文しました。席に着くと、つけめんの食べ方が記された紙があり、それに倣っていただきました。まず、麺だけをいただき、次に藻塩をつけていただき、最後につけ汁でいただきました。
麺はあまり太すぎず、昆布水に使っているためかツルツルとした食感が心地よかったです。トッピングのチャーシューは低温調理のレアチャーシューでモダンな仕立てでした。つけ汁は塩味で旨味がかなり強くアクセントで酸味が少しありとてもバランスが良かったです。
伊之瀬 新宿
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13300048/
〒151-0053 東京都渋谷区代々木２丁目２０−１９ 新宿東洋ビル 102
47位：新宿ナギチャンラーメン
– 口コミ評価：★★★★★
新宿ナギチャンラーメンはラーメン凪（“凪”）グループが手掛けるブランドで昔ながらの「中華そば」を提供、歌舞伎町内・ラーメン店激戦エリアにありながら、24時間営業、歌舞伎町に灯る憩いの場でもあります。
「ちゃん系ラーメン」というジャンルに属し、昭和ながらの「醤油ベース」「中太麺」にラードが覆うというモデルです。
店内は赤と白で統一されたスタイリッシュな歌舞伎町らしい空間、清潔感もあり女性でも入りやすいことが特徴です。
座席はカウンター14席、
電子パネル式発券機、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済可。
また「無料ごはん付き」という嬉しいサービス付き。
お冷はセルフ（カウンター横にあり）。
看板メニューの「中華そば」は、動物系の出汁とラードが覆うスープ、達磨製麺の平打ち麺がよく合い、また器を覆うほどのチャーシューにびっくり、ネギ、メンマ、焼き海苔と何度も食べたくなる味。
卓上のアイテムも多く、胡椒、お酢、タバスコ、擦りにんにく、白ゴマ、マヨネーズと様々な「味変」を楽しめます。
また「塩味」「辛味」にも事前に変更可能で、好みに合わせた楽しみ方もできますね。
24時間営業ということで時間ごとに様々な客層がいらっしゃり、「ビール」もあることから歌舞伎町で一杯を、という方にも嬉しいポイントです。
最寄り駅：
JR新宿駅から徒歩7分
営業時間：
毎日24時間営業
●googlemapでの口コミ
・歌舞伎町で1番利用するラーメン屋さん。ライス無料おかわり自由この時代にさすがです。ここの中華そばはあっさりなのにガツンとくる油膜の旨みが最高です。外国人のスタッフ多めで最初は不安でしたがオペレーションは完璧。カウンター席のみでタッチパネル式食券に導入。水はセルフ、ライスにかっぱ漬け乗せてマヨネーズ、刻みにんにくをてんこ盛りにのせてスープをひとかけ。抜群のポテンシャル。麺は緩い縮れでしっとり店内薄切りチャーシューとスープの相性がとても好みです。
カウンター席のみでゆっくりできる感じではありませんが1000円でここまで楽しめて満足できるお店はなかなかないです。いつも美味しくいただいてますありがとうございます
・歌舞伎で、飲み終わりにラーメン食べたくなって、初めてのちゃん系訪問。煮干し系とは異なる「ちゃん系」で豚清湯ベースのあっさりしながらもコク深いスープに、ツルツル食感の平打ち太麺が絡み絶品でした！薄切りチャーシューもたっぷり。つい、ライスを追加してしまった。24時間営業で、飲んだ後や深夜のラーメンに最適。
新宿ナギチャンラーメン
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13290615/
三経ビル 1F, １丁目-９-６ 歌舞伎町 新宿区 東京都 160-0021
03-3203-9177
48位：横浜らーめん 山本家
– 口コミ評価：★★★★★
横浜らーめん山本家は2021年にオープン、JR新宿駅から徒歩４分と駅近店舗で、家系ラーメン（いわゆる横浜家系）を提供するお店です。
「新中野武蔵家」系譜のお店で大変に人気があり、新宿の都心で「家系ラーメン」を体験できる貴重な店舗。
豚骨醤油ベース・鶏油（チーユ）の効いた濃厚のスープと、酒井製麺の太縮れ麺が「ウリ」。
またサイドも比較的豊富、「アルコール類」もあることから何かと貴重とされるお店です。
発券機制。
店内は新しく清潔感あり、都会的なスタイリッシュなデザイン、木材とオフホワイトの統一に加え差し色の赤も良いアクセントに。
座席はカウンター中心の14席、パーテーションの取り付け可能で、左右のお客様を気にすることなく食すことができます。
回転は早め、1〜2人が最適。サクッと食べたい人にも向きます。
座席には、爪楊枝あり。
看板メニューは「特選らーめん」は、濃厚で背脂も乗る濃くある濃厚スープに、酒井製麺の太縮れ麺がよく絡む。海苔5枚、ほうれん草、半玉子、チャーシュー2枚と隙のなさを感じる一杯。
「スープ濃さ」「油の量」「麺の硬さ」を指定できるので、お好みに変更可能。
他、卓上調味料には刻み生姜、すりおろしニンニク、豆板醤、酢等があり、「味変」も見逃せません。
また海苔を使って「ご飯＋海苔巻き麺」スタイルを楽しむ人も。
スーパードライ小ビン、角ハイボール缶のアルコールもあり。
何よりも店員さんの対応の良さが際立ち、味も大切だがサービス対応の良さも大切と改めて気づく名店です。
最寄り駅：
JR新宿駅から徒歩４分
営業時間：
11:00〜24:00
定休日：
無休
●googlemapでの口コミ
・新宿で家系ラーメンを満喫！久しぶりに家系欲が止まらず、「横浜らーめん 山本家」さんへ。注文したのは 特撰ラーメン（並）＋ライス食べ放題。麺は「硬め・普通・普通」でオーダーしました。
濃すぎずまろやかなスープが中太麺に絡んで、海苔にスープをひたしてライスと一緒に食べると…無敵の組み合わせ、卓上の漬物も食べ放題で、最後まで飽きずに楽しめました。一杯のラーメンとライスでお腹も心も大満足、久々の家系ラーメン、やっぱり最高でした！
・2025年10月から営業開始時間が1時間早くなり、朝ラーサービスが始まりました！朝11時までの間はラーメン1杯700円で注文出来て、更にライスも無料になります。この日は朝ラーを油少なめで注文。ライスもお願いしました。まず最初にライスが出てきたのですが、サービスでチャーシューが！これは朝から嬉しいですね。ラーメンも通常の大きさで普段と変わりないようです。これはお得。朝ラーサービスはまだ始まったばかりで余り知られてないのか、普段は行列が出来ていることも多いこちらのお店ですが空席も多く空いていました。食べ終わって外に出る時も朝だからか店員さんに「行ってらっしゃい！」と声をかけて頂き、気持ちよく1日のスタートを切れました。
横浜らーめん 山本家
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13261889/
〒160-0023 東京都新宿区西新宿１丁目１５−１３ 西新宿島田ビル
49位：麺宿 志いな ラーメン 新宿御苑前
– 口コミ評価：★★★★★
麺宿志いなラーメン新宿御苑前は、鶏に鯛のアラ、昆布、香味野菜などの旨味をまとめ上げた「潮そば」「醤油そば」「鶏白湯そば」が大人気のお店です。
店主はイタリアン・ガレット・パン屋・メキシコ料理店など豊富なジャンルで修業してきた経歴を持ち、ラーメンにその技術を生かします。
新宿御苑前駅より徒歩5分、少し歩くと新宿の観光名スポット「新宿御苑」があり自然と触れ合ったり景観を眺めたりすることもできます。
ちなみに店名は「洗練された」「毎日でも食べられるラーメン」を目指すという意味合いが込められています。
昼と夜の2部制。券売機制。
店内はチーク系のブラウンの木材が活きるスタイリッシュな空間、清潔感ある空間です。また、空調システムもあり快温。接客もよく気持ちよい雰囲気が広がります。
座席は厨房側カウンター5席・壁側カウンター3席・4人掛けテーブル1卓。
席にはお冷やのピッチャー、箱ティッシュあり。
看板メニューの「潮そば」は鶏と塩の旨みのバランスが絶妙のスープ、細麺が病みつきになり手が止まらなくなる味、トッピングのチャーシューやネギ、メンマ、ワカメとアクセントの「柚子」も繊細なスープとよく合う絶妙な一杯。
他ラーメンmニューも豊富で、麺はスープやスタイルに応じて、細ストレート・中細平打ち・太麺など使い分け。
卓上には、お酢、七味、胡椒、ニンニクと「味変」を楽しめます。
またご飯ものもあり「鶏節卵かけご飯」などラーメン以外の楽しみも。
一杯飲みたい方へは「ハートランドビール」あり、店主の手腕とセンスが光る創作の数々、新宿御苑前に「志いな」ありです。
最寄り駅：
東京メトロ丸ノ内線
新宿御苑前駅より徒歩5分
営業時間：
昼 11:00〜16:00、夜 18:00〜21:00
定休日：
なし
●googlemapでの口コミ
・特製つけそば頂きました。スープは濃厚でキャベツが美味しい。麺はコシがありツルツル食べられます。半熟卵とチャーシューも美味しかったです。カウンター席以外にテーブル席もあったので複数人でもいけますね。現金オンリーです。
・【鶏、貝だし、わかめの旨み】 特製潮ラーメン チキンスープのような鶏の旨みにシーフードベースの旨みが混じり合い美味しい一杯です。チャーシューもそれぞれ種類あって面白い。この時期のアツアツさは大事です！玉子も噂通りの美味しさで満足です。
麺宿 志いな ラーメン 新宿御苑前
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13224138/
〒160-0004 東京都新宿区四谷４丁目３０−１５ 市川ビル 1F
03-6875-5594
50位：ラー麺ずんどう屋 新宿歌舞伎町
– 口コミ評価：★★★★★
ラー麺ずんどう屋 新宿歌舞伎町は「株式会社ZUND」が運営するラーメンブランドで国内に104店舗、海外に４店舗（2025年11月時点）を構える大型チェーン店です。
特注の専用釜で水と豚骨だけを使い約10時間かけて炊き上げた濃厚豚骨スープと、特製の小麦粉を使用し多加水でコシの強い細ストレート麺、濃厚豚骨ベースのバリエーションが大人気。
今回紹介するのは同ブランドの「新宿歌舞伎町店」です。
西武新宿線西武新宿駅から徒歩３分・JR中央線ほか新宿駅徒歩10分「歌舞伎町内」にあり24時間営業、夜でも深夜でも利用できるため何かと重宝されます。
店内は広々とし、和の趣ある落ち着いた空間、提灯の灯りが柔らかく店内を照らします、
座席はカウンター席17席、テーブル席は8席と選択肢の広さも魅力。グループでの利用でも魅力的です。
座席には箱ティッシュ、お冷やのピッチャー、爪楊枝あり。
発券製。
看板メニューの「味玉らーめん」は、背脂が乗った旨みある豚骨スープに細麺、とろけるように柔らかいチャーシュー、トロトロの味玉、青ネギ、焼き海苔、一口一口が美味いの一言。
味変アイテムが多いことも特徴で、醤油、ラー油、紅生姜、ニンニク、胡椒、お酢、ごま、特に「高菜」は人気です。
ラーメンは元味らーめん、ねぎらーめん、チャーシューめん、全部のせらーめん、元味ＨＯＴらーめん、味玉ＨＯＴらーめん、バターコーンらーめん、野菜らーめん、全部のせチャーシューらーめんとバリエーションありどれも逸品。
サイドも「チャーハン」「餃子」など充実、アルコール類は生ビール、ハイボール、メガハイボール、レモンサワーと憩いの時間を演出します。
お子様メニューもありお子様連れも嬉しいところ、オレンジジュース・コカコーラもあります。
他、お持ち帰りメニューあり。
ずんどう屋の「向上心」と「好奇心」の気持ちをもって進化し、限界を決めずコツコツと地道に努力し、素直さと前向きな姿勢を併せ持つ、という人材力を感じるお店でもあります。
アクセス：
西武新宿線【西武新宿駅】北口 徒歩３分
都営地下鉄大江戸線【新宿西口駅】徒歩９分
東京メトロ丸ノ内線【新宿駅】徒歩９分
ＪＲ中央線ほか【新宿駅】徒歩10分
営業時間：
24時間営業
※メンテナンスのため月曜は7時閉店、10時半開店となります。
定休日：
無休
●googlemapでの口コミ
・新宿・歌舞伎町にある豚骨ラーメン店。濃厚スープと背脂の調整が人気。深夜営業で飲みの〆にも最適。スタッフの対応も良く、安定した味で安心して利用できる。
・初めて行きましたが、落ち着いた店内！勢いのある店員さん、夏を乗り切る冷やしラーメンたべました。お出汁も風味があってたまらなく美味しい！麺もスルスルとはいってめっちゃ癖になるお味でまたいかかいまーす。
ラー麺ずんどう屋 新宿歌舞伎町
https://zundouya.com
〒160-0021 東京都新宿区歌舞伎町２丁目３９−３
03-6302-1814